Prasátka s růžovou polevou
Stromečky z lineckého
Slepované měsíčky
Vánoční zvonění :)
Mrkváče na slano
Ingredience:
40 dkg polohrubé mouky,20 dkg mrkve,kterou si nastrouháme na jemno,25 dkg tuku-použila jsem heru,prášek do pečiva.
na náplňpotřebujeme:plátky sýru eidam,plátky šunky,rozšlehané vajíčko,trochu strouhaného Eidamu,cibulové koření z bylin a mořské soli Nahrin-použít se dá jakékoliv.
Postup:
Ze všech surovin vypracujeme těsto,které vyválíme na plát.Poklademe plátky šunky,na šunku plátky sýra a zavineme jako roládu.Nakrájíme na kolečka,ta potřeme vajíčkem,dáme špetku strouhaného sýra a pokořeníme.Upečeme do zlatova.
Ořechový štrůdl s jablky
Ingredience:
Půl kg hladké mouky,25O g nastrouhaného ztuženého tuku,půl láhve piva-vypracujeme těsto.
Náplň:
Nastrouhaná jablka,ořechová nádivka jako do koláčů(ořechy s mletým cukrem spaříme troškou mléka a dochutíme rumem,vanilkou),rozinky namočené v rumu,strouhanka,cukr krystal,skořice.
Postup:
Těsto vyválíme na tenko,posypeme strouhankou,rozložíme nastrouhaná jablka,ty posypeme krystalovým cukrem a skořicí.Na jablka naskládáme malé kopky ořechové nádivky,dáme rozinky a zavineme.
Pečeme v předehřáté troubě na 180-200°C na pečícím papíře.Hotové můžeme pocukrovat mletým cukrem.
Vánoční vánočka
Ingredience:
500 g hladké mouky,větší špetka soli,3 menší hrstky cukru,1 kvasnice,2dcl oleje,3 dcl mléka,rozinky namočené do rumu,cukr na posypání,tuk na vymaštění formy.
Postup:
V mouce uděláme důlek,dáme rozdrobené kvasnice cukr a vlahé mléko.Necháme vzejít kvásek a přidáváme ostatní ingredience.Vypracujeme těsto a necháme vykynout.
Mezitím si připravíme formu a vymažeme ji tuhým sádlem.Vykynuté těsto dáme do formy a upečeme v předehřáté troubě,pomaleji-asi na 180°C.Upečené pak pocukrujeme.
Vánočka se může i naplnit ořechovou nádivkou.Těsto se hodí i na buchty a koláče.
Balón pro Marcelku
Višňové muffiny
Ingredience:
200g hladké mouky,100g tuku Hera,40g mletého cukru,2 žloutky.
Postup:
Z ingrediencí vypracujeme těsto,chvíli necháme v chladu odpočinout,potom vyválíme a vykrojíme větší kolečka a opatrně vložíme do formy na muffiny.Do každé vložíme 4 vypeckované višně naložené v alkoholu a zalejeme piškotovým těstem,na které potřebujeme:
4 vejce a 120g jemného krystalu-vyšleháme do pěny
přidáme 120 g hrubé mouky,trochu kakaa a vlašských mletých ořechů a pomalu vše promícháme.
Piškotovým těstem zalejeme višně a zároveň pečeme v předehřáté troubě asi na 200°C.
Vychladlé dozdobíme buď krémem,nebo šlehačkou.
Já jsem použila na dozdobení máslový vanilkový krém,višni a strouhanou čokoládu.Můžeme vložit i do papírových košíčků.
