Šneci z listového těsta

Listové těsto rozválíme a potřeme kečupem.Celý plát poklademe uzeninou a sýrem.Spotřebovala jsem zbytky,které jsem měla doma.Salám Lyoner (Lidl), několik koleček Turistického salámu, sýr Maasdamer (Lidl) a plát stočila do rolády.
Potom krájíme na tenčí kolečka a klademe na plech vyložený pečícím papírem.Před pečením jsem šneky ještě potřela rozšlehaným vajíčkem s rozmáčknutým stroužkem česneku.
Upečeme do zlatava.
napsat komentář

Čokoládový koláč s banánovým krémem

Ingredience:
3 vajíčka, 3 lžíce jemného krystalu, 3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky, 2 lžíce kakaa, půl malé lžičky prášku do pečiva.
Dále-2 banány, ostružiny, 200 g polotučného tvarohu, necelý kelímek zakysané smetany, 1 vanilkový cukr,čokoládové pecky na postrouhání koláče, popřípadě šlehačka na pusinky okolo koláče.
Postup:
Vymažeme si koláčovou formu sádlem a vysypeme kokosem.
Smícháme mouku s kakaem a práškem do pečiva.
Vajíčka ušleháme s cukrem do husté pěny a po lžících do ní pomalu vmícháme připravenou mouku s kakaem.
Nalijeme do formy,rozetřeme a poklademe kolečky banánu a ostružinami.Vložíme do předehřáté trouby a upečeme.
Než nám koláč vychladne,připravíme si krém.Zbytek banánů vidličkou rozmačkáme,přidáme tvaroh,vanilkový cukr a zakysanou smetanu-zamícháme.
Na vychladlý koláč natřeme krém kousek od kraje,pro případné šlehačkové pusinky-nemusí být a krém postrouháme čokoládovými pecičkami.Na pusinky pak dáme ještě ostružiny.
napsat komentář

Tvarohový věnec s rakytníkem

Ingredience:
210 g polohrubé mouky, půl balíčku prášku do pečiva, 250 g tučného tvarohu ve vaničce, 50 g rakytníku, 3 vajíčka, 1 vanilkový cukr, 200 g jemného krystalového cukru.
Na přípravu formy sádlo a kokos,dále pak moučkový cukr na posypání věnce po upečení.
Postup:
Krystalový a vanilkový cukr spolu se žloutky třeme do pěny.Přidáme tvaroh,mouku smíchanou s práškem do pečiva,dále z bílků ušlehaný sníh, nakonec lehce vmícháme rakytník.
Vložíme do připravené formy a v předehřáté troubě na 200°C upečeme.Vychladlé pocukrujeme.
napsat komentář

Z dnešní zahrádky

1.fotka:
Dnes vám ukáži něco ze zahrádky a to i kvůli předcházejícímu příspěvku,kde byla řeč o bylince,kterou jsem si kupovala jako indické kari.Od Lenky-maminčiny recepty- už vím,že se správně jmenuje smil italský a říká se mu i magi.
2.fotka:
Taky se mi letos docela daří rajčatům,začínají dozrávat.
3.fotka:
I ostružin bude dost,větvičky jsou obsypané plody.
4.fotka:
Žába mi hlídá asi šestimetrový šlahoun hokaida a plody nikde.Už jsem to chtěla vytrhnout a ejhle…
5.fotka:
…našla jsem dvě malé kouličky,tak možná se nakonec přeci dočkám 🙂
6.fotka:
Takto hospodaří na zahradě vnouček,vůbec mu nevadilo,že je mokro po dešti 🙂
7.fotka:
Naložila jsem si kvašáky,dnes už jsme první ochutnali.
napsat komentář

Kokosové krémové řezy

Ingredience:
250 g strouhaného kokosu, 300 g moučkového cukru, 6 lžíc hrubé mouky, 7 bílků.
Dále: 1 máslo, 1 konzerva zkaramelizovaného mléka, hořká čokoláda, kousek másla a ztuženého tuku.
Postup:
Bílky ušleháme na tuhý sníh, přidáme cukr a šleháme do husté pěny.Vmícháme kokos a nakonec hrubou mouku.
Těsto nalejeme na pekáč vyložený pečícím papírem,rozetřeme a upečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C.
Mezitím si rozšleháme změklé máslo a postupně zašleháme zkaramelizované mléko.Krém natřeme na zchladlý plát a vložíme ztuhnout do ledničky.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu,přidáme kousek másla a tuku a polevu nalejeme a rozetřeme na vychladlý krém.Po ztuhnutí můžeme čokoládou ještě pocákat,nebo dozdobit dle libosti.Krájíme na řezy.
napsat komentář