Hot Wheels

. . . . . je momentálně nejoblíbenější značka autíček našich vnoučků, Marečka a Michaelka. A protože v září slaví oba dva své narozeniny, dorty a na jejich přání s touto značkou, chybět nemohly. Samozřejmě nesmělo chybět ani autíčko 🙂

Dorty byly mandlové s karamelovým krémem, středový korpus kakaový. Zdobení jsem vyřešila fondánovým listem s obrázkem.

Kluci byli nadmíru spokojení 🙂

Pro Míšu 🙂
Pro Marečka 🙂
Nechaly jsme si s Alenkou udělat patchworkovou formičku Hot Wheels. Určitě se ještě využije 🙂
napsat komentář

Malinový nepečený dort

Ingredience a postup :

Na korpus: 200 g piškotů rozdrtíme válečkem, přidáme 4 lžíce smetany, promícháme, po chvíli přidáme 100 g změklého másla a spojíme v hmotu. Tu potom natlačíme do dortové formy, průměr asi 24 cm.( Vyložila jsem formu pečícím papírem) Můžeme dát do ledničky.

Dále si namočíme želatinu v sáčku – použila jsem od Dr.Oetkera 20 g – se 3 lžícemi vody a necháme 10 minut nabobtnat (dle návodu na sáčku)

Mezitím si připravíme krém: Mascarpone vyšleháme se 100 g moučkového cukru, 1 balíčku vanilkového cukru spolu se smetanou, z které jsme již 4 lžíce odlili do korpusu (250 ml a 32% tuku)Po krátkém vyšlehání pomalu ještě vešleháme 500 g polotučného tvarohu.

Nabobtnanou želatinu na mírném ohni zahřejeme, nevaříme, ale musí být pěkně rozpuštěná. Ihned do želatiny přidáme 2 lžíce krému a rozmícháme. Potom celý obsah přidáme do krému a lehce prošleháme. Polovinu takto připraveného krému natřeme na piškotový korpus, urovnáme a do zbylého krému přimícháme rozmačkané maliny, dala jsem asi 4 vrchovaté polévkové lžíce. Hned naneseme na bílou část krému a dáme celý dort na několik hodin vychladit. Potom jen dozdobíme malinami a nastrouhala jsem bílou čokoládu.

Kdo chce, může dozdobit i šlehačkou. Výborný byl i bez ní 🙂
napsat komentář

Pro Světlanku

. . . mou prima sousedku, jsem se snažila i v těch neskutečných vedrech, vytvořit dort k narozeninám. S ovocem a nepotahovaný, to byl plán, který nakonec i celkem vyšel. Nesehnala jsem ale u nás ani borůvky, ani maliny, tak jsem použila jahody, hrozny, banány a muchovník. Korpusy byly s mandlemi, jeden tmavý, rozkrojený na půl a jeden bílý. Po slepení krémem jsem korpusy propíchala vidličkou a polila směsí z marmelády a rumu, přidala jsem asi 2 lžíce vody, tím byly korpusy pěkně vlahé. Krém byl z mascarpone a víceprocentní smetany, vše jsem vyšlehala s trochou moučkového cukru. Dozdobila jsem ovocem, které je i mezi korpusy, dále několika kytkami. Ty jsem vkládala do kornoutku na zmrzlinu. A na výsledek se nyní můžete podívat.

Světlanko, ještě jednou, všechno nejlepší 🙂
Tady je trochu víc vidět kornout.
A foto na řezu.
napsat komentář

Shoto Todoroki

…je pro mne naprosto neznámá postava, ale oblíbená Verunky, pro kterou jsem tento dort dělala k jejím 15. narozeninám. Maminka nechala udělat fotku na jedlý papír, aby o tom nevěděla a překvapení bylo co největší. A podle toho, jak Verunka zareagovala, se jí dort líbil a bylo vidět, že je spokojená. A to bylo to hlavní 🙂

Veru, tak ještě jednou, všechno nejlepší 🙂

Dort byl z 9 vajíček, oba korpusy ořechové. První ze 6 vajíček byl ještě z příchutí citronu a rozkrojený a promazaný ostružinovou marmeládou, do druhého jsem přidala kakao a pár kapek pomerančového oleje. Krém karamelový. Celý dort byl potažený hmotou Smartflex Velvet.

napsat komentář

Mandarinkový dort

…jsem zkusila udělat podle starého receptu s názvem ” Hrk buchta “. Chtěla jsem i trochu vylepšit, trošku se mi to nepodařilo podle mých představ, ale na chuti to neubralo. Dort byl moc dobrý a šťavnatý. Recept přikládám.

Ingredience:

230 g moučkového cukru, 3 vejce, 150 ml vlažného mléka, 150 ml oleje, 230 g polohrubé mouky, půl balíčku prášku do pečiva.

Náplň:

2 x smetana – víceprocentní, 2 x loupané kompotované mandarinky, 2 balíčky pudinku bez vaření, 1 a půl polévkové lžíce moučkového cukru.

Postup:

Moučkový cukr a vejce utřeme do pěny, přidáme mléko i olej, nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Promícháme a těsto nalijeme do větší dortové formy, vyložené pečícím papírem a v předehřáté troubě upečeme. Necháme vychladnout.

Náplň připravíme jednoduše a to tak, že všechny suroviny dáme do nádoby s víkem a protřepáváme, až vznikne hustá směs. Tu natřeme na vychladlý korpus a máme hotovo. Já jsem ještě na dozdobení namíchala a použila tvaroh s nutellou, posyp přes mřížku je z kakaa.

napsat komentář

Pro Josefínku

Dort byl pro malou slečnu, která se ráda parádí 🙂 Proto i kočička Kitty musela mít sukýnku. Dort byl na přání s příchutí citronu, plněný karamelovým krémem. Potažený a zdobený hmotou Velvet Smartflex.

Josefínko, všechno nejlepší 🙂

napsat komentář

S malinami

Ingredience na korpus:
4 vejce, 5 lžíc cukru krupice, 5 lžíc polohrubé mouky, 1 lžíce kakaa, 2 kávové lžičky oleje, 5 kapek pomerančového oleje,špetka prášku do pečiva.
Ingredience na krém:
Kelímek mascarpone – 250 g, 1 kelímek zakysané smetany – 200 g, půl vaničky polotučného tvarohu, 2 balíčky vanilkového cukru.Umícháme.
Dále potřebujeme:
Kulaté piškoty, šálek uvařené studené kávy,trochu rumu, kousek hořké čokolády a maliny .
Postup:
Z vajec a cukru ušleháme těsto na korpus do husté pěny.pomalu zamícháme olej a přidáváme a promícháme mouku smíchanou s kakaem.Můžeme přidat špetičku prášku do pečiva.Upečeme v předehřáté troubě a necháme vychladnout.
Korpus po vychladnutí navlhčíme kávou s rumem.
Natřeme vrstvu krému a naskládáme kulaté piškoty,namočené v kávě,kterou jsme použili i na korpus.Zatřeme znovu krémem a postrouháme hořkou čokoládou.
Necháme ve formě a v chladničce do druhého dne.Zbylým krémem pak potřeme bok korpusu a dozdobíme i malinami.

napsat komentář

Nepečený pro Míšu

Kamarádka mě požádala o ovocný dort pro svého syna.To nešlo odmítnout.Míšu mám v živé paměti od narození a taky jsem ho i hlídávala a už je mu 13 let.Jak to všechno letí.
Tentokrát jsem na dort použila i kompotované ovoce – mandarinky a ananas.Dále borůvky a 1 banán.
Další ingredience:
Kulaté piškoty,250 g mascarpone, 2 vaničky polotučného tvarohu, 400 g zakysané smetany, 3 balíčky vanilkového cukru.
Na dozdobení různé kousky čokolád,želatinové bombony,pár neloupaných mandlí a drobné zdobení.
Postup:
Z mascarpone,tvarohu,zakysané smetany a vanilkových cukrů umícháme krém.
Dno dortové formy – 24 cm – vyložíme pečícím papírem a naskládáme piškoty po celé ploše a i po boku formy.Natřeme krémem,dáme ovoce,zatřeme znovu krémem a položíme vrstvu piškotů.Vrstvíme,až máme formu plnou.
Necháme přes noc v chladničce.Dozdobíme libovolně.

napsat komentář

Ovocný narozeninový

Přání bylo,hodně ovocný.To jsem měla hned jasno,že to bude nepečený z piškotů.
Ingredience:
Kulaté piškoty,2 vaničky tučného tvarohu,400 g zakysané smetany, 3 balíčky vanilkového cukru,kousek nastrouhané hořké čokolády na ozdobu a v mém případě ještě dozdobeno ozubenými kolečky,vymodelované z potahovací hmoty.
Použité ovoce: jahody,borůvky,maliny,hroznové víno.
Postup:
Dortovou formu,jen dno,vyložím pečícím papírem.Dno vyskládám piškoty a jednu řadu i na bok formy.
Pokračuji krémem umíchaným z tvarohu,zakysané smetany a vanilkových cukrů.Na zatřené piškoty přijde první vrstva ovoce-jahody.Zase trochu krému,na krém piškoty.Druhá vrstva ovoce-borůvky a znovu krém.Dále piškoty a ty postupně přidáváme i na bok formy.Opět zatřeme krémem a dáme třetí vrstvu ovoce-maliny.Konečná je,na maliny krém,piškoty a krém.Vrch korpusu postrouháme čokoládou a celý dort vložíme přes noc do chladničky.
Druhý den odejmeme bok formy,dort můžeme potřít zbylým krémem i po boku a dozdobíme ovocem,nebopodle své fantazie.

napsat komentář

S dinosaury

Markétka si letos na dortu přála dinosaury.A protože své narozeniny slaví vždy se svým bratrancem Šimonkem,musí být dort trochu větší 🙂 Snad se jim bude líbit a oslavu si pěkně užijí 🙂
Tak všechno nejlepší ! 🙂
Dort je ze tří plátů,citronový,mandlový a ořechový,každý ze šesti vajec.Krém karamelový.Promazala jsem jeden plát i ostružinovou marmeládou a jeden je se strouhanou hořkou čokoládou.

napsat komentář