Šlehaný koláč s višněmi
Ingredience:
3 vejce,3 lžíce cukru krupice,3 lžíce polohrubé mouky,kakao,na špičku nože prášek do pečiva,pár kapek oleje,višně,vanilkový cukr,perníkové koření,cukr moučka na posypání.
Postup:
Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny,přidáme olej a ještě chvíli prošleháme.Lehce vmícháme mouku s práškem a kakao.Těsto nalejeme do vymazané a vysypané koláčové formy(používám kokos,hrubou mouku)Do těsta naskládáme višně naložené v alkoholu.Ty si předem vypeckujeme a obalíme ve vanilkovém cukru smíchném s troškou perníkového koření.Vložíme do předem vyhřáté trouby a upečeme.Upečené posypeme přes ozdobnou mřížku cukrem.
Máslové koláče
Pivní bábovka s mandlemi
Roláda s hrozny a kakaooříškovým krémem
Ořechový řez s ostružinama
Švestkový koláč s mákem
Kynuté knedlíky se švestkama
Meruňkový koláč naruby
Ingredience:
6 vajíček,250 g mletého cukru,270 g polohrubé mouky,necelý prášek do pečiva,5 lžic oleje,3 lžíce rumu,trochu rozpuštěné čokolády,zralé meruňky,na hrubo nasekáné ořechy.
Na náplň:
2 vaničky tvarohu-buď polotučného nebo může být i odtučněný,2 vanilkové cukry,trošku rumu nebo tresti,lžíce vanilkového pudinku.
Postup:
Žloutky utřeme s cukrem do pěny,přidáme olej,rum a mouku smíchanou s práškem do pečiva společně s ušlehaným sněhem z 6 bílků.
Plech máme připravený s pečícím papírem mírně potřeným nějakým tukem,já používám sádlo.Rovnoměrně naskládáme nakrájené meruňky a posypeme ořechama.Dále připravenou náplň z tvarohu-z té jsem po celém plechu udělala malé hromádky až do vypotřebování náplně.Nakonec se rozetře těsto.Pečeme v předehřáté troubě.Upečený koláč necháme vychladnout a potom obrátíme na připravený tác a stáhneme pečící papír.Libovolně ještě pocákáme rozpuštěnou čokoládou a můžeme dozdobit meruňkama.
Koláč je moc dobrý a pro inspiraci jsem si byla u Hanky a Broňky,většina z vás je moc dobře zná:-)
Recept jsem si trošku upravila podle sebe.
Rebarborový táč s čokoládou a strouhankou
Ingredience:
2 dcl mléka,1,5 dcl oleje,půl kostky kvasnic,půl lžičky jedlé sody,1 vanilka,špetka soli,300 g mouky napůl polohrubá a hladká.
Postup:
Z těchto ingrediencí vymícháme těsto a natřeme na vymaštěný plech.Necháme nakynout.Na těsto nasypeme asi dvě hrsti mletých ořechů,na ně dáme očištěnou a na kousky nakrájenou rebarboru a posypeme krystalovým cukrem.Dále na kousky nakrájenou čokoládu(cukrářská poleva-penízky) a poslední nasypeme praženou strouhanku,kterou promícháme s mletým cukrem.
Pečeme v předehřáté troubě na 200°C .
