Autor: admin-fischer

Ingredience:

150 g krystalového cukru,1 balíček vanilky,vanička polotučného tvarohu,110 g hery,140 g dětské krupice,2 vajíčka,půl prášku do pečiva,špetka soli.

Rebarbora,rozinky,lžíce rumu.

Na posypku: polohrubá mouka,cukr moučka,máslo.

Na formu:máslo,kokos.

Postup:

Cukr,vanilku,žloutky a heru utřeme do pěny.Přidáme tvaroh,dále krupici a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh se špetkou soli.Těsto nalijeme do připravené koláčové formy.

Rozinky,rebarboru nakrájenou na kostky a lžíci rumu máme připravenou předem.Rovnoměrně koláč posypeme jak směsí z rebarbory a rozinek,tak připravenou posypkou.

Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C až jsou kraje koláče pěkně zezlátlé.

Ingredience:

12 bílků,1 balíček vanilky,240 g polohrubé mouky,115 g mletých ořechů,2 plné lžíce smetanového cappuccina,citronová kůra z půlky citronu,1 a půl kávové lžičky prášku do pečiva,225 g tekutého medu,120 g rozpuštěného másla,špetka soli.

Na přípravu formy:sádlo a strouhanka,moučkový cukr na posypání vánočky po upečení.

Postup:

Nejdříve si rozpustíme máslo,aby trochu vychladlo.Mouku,ořechy,citronovou kůru,cappuccino a prášek do pečiva v míse promícháme.Dále ušleháme se špetkou soli a vanilkovým cukrem sníh z bílků.Do sněhu pomalu zamícháme med a přidáváme po lžících i sypkou směs,nakonec přidáme mírně vychladlé máslo.Vše dobře promícháme a nalejeme do připravené vánočkové formy.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C 40-50 minut. Upečenou vánočku necháme na mřížce vychladnout a pocukrujeme.

Zdroj: Sladkosti.net-upraveno

Ingredience:

260 g hladké mouky,260 g polohrubé mouky,polévková lžíce krystalového cukru,kostka kvasnic,půl kávové lžičky soli,300 ml plnotučného mléka,citronová kůra,2 vejce,100 g másla,50 g sádla.

Dále: jablková povidla,máslo a rum na potírání,posypka-polohrubá mouka,moučkový cukr a změklé máslo nebo sádlo.

Postup:

Obě mouky v míse promícháme,uděláme důlek a rozdrobíme kvasnice,nalejeme vlahé mléko a přidáme krystalový cukr.Necháme vzejít kvásek.Postupně přidávame vejce,změklé máslo i sádlo,citronovou kůru,sůl.Umícháme těsto a necháme aspoň půl hodiny odpočívat.

Potom lžičkou odkrajujeme kousky těsta a tvoříme koláče,uprostřed uděláme důlek a vložíme povidla.Posypeme připravenou posypkou.Na plechu necháme koláčky ještě chvíli odpočívat a potom v předehřáté troubě dozlatova upečeme.Troubu vyhřejeme na 200°C.Hned po upečení potíráme ještě rozpuštěným máslem s trochou rumu.

Ingredience:

1 malý kelímek bílého jogurtu,1 malý kelímek zakysané smetany,3 vajíčka,1 vanilkový cukr,180 g cukru krystalu,280 g polohrubé mouky,1 prášek do pečiva,pár kapek kokosového aroma.

Dále višně naložené v alkoholu,posypka-polohrubá mouka,moučkový cukr,kousek změklého másla,lžíce kokosu.

Na vymaštění plechu sádlo nebo máslo a na vysypání kokos.

Postup:

Do mísy postupně dáváme jogurt,smetanu,vajíčka,vanilku,cukr a chvíli mícháme.Přidáme mouku smíchanou s práškem,kápneme kokosové aroma a dobře promícháme.

Nalejeme na připravený plech a naskládáme višně.Posypeme připravenou posypkou a v předehřáté troubě na 200°C upečeme.

Ingredience:

110 g másla,3 vejce,170 g moučkového cukru,250 g polohrubé mouky,300 g zralých hrušek,špetka skořice,trochu citronové kůry,necelý prášek do pečiva,čokoládové pecičky.

Dále tuk a kokos na vymazaní a vysypání formy.

Postup:

Nejdříve utřeme do hladké pěny máslo,cukr a žloutky.Přidáme oloupané a nahrubo nastrouhané hrušky,dále přidáváme mouku s práškem a skořicí i citronovou kůrou a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků.Úplně nakonec vmícháme čokoládové pecičky a těsto vlijeme do připravené formy.Pečeme na 190 °C a upečené po vychladnutí ještě pocukrujeme.Věnec je velice křehký.

Ingredience:

250 g hery,kostka kvasnic,1 vajíčko,3 lžíce smetany,citronová kůra,350 g hladké mouky,3 kávové lžičky cukru.

Moučkový cukr na posypání.

Maková nádivka: mletý mák,cukr moučka,trochu mléka na spaření máku,rum na ochucení,1 vrchovatá lžíce povidel,špetka skořice.

Postup:

Na vál prosijeme mouku a nakrájíme změklou heru.Ve vlažné smetaně rozpustíme kvasnice a cukr.Nalijeme do mouky a přidáme vajíčko i citronovou kůru.Vypracujeme těsto,z kterého ihned tvoříme rohlíčky,špalíky a peřinky.

Rohlíčky-vyválíme kruh,rádýlkem rozkrojíme na osminy,naplníme nádivkou a smotáme do rohlíčků.

Špalíky-vykrojíme kolečka,doprostřed položíme nádivku a zamotáme do špalíků,vrch nastřihneme nůžkami.

Peřinky-tvořítkem vykrojíme kolečko,kolečko vložíme do tvořítka a s náplní přehneme a přimáčkneme.