Makové variace

Ingredience:
250 g hery,kostka kvasnic,1 vajíčko,3 lžíce smetany,citronová kůra,350 g hladké mouky,3 kávové lžičky cukru.
Moučkový cukr na posypání.
Maková nádivka: mletý mák,cukr moučka,trochu mléka na spaření máku,rum na ochucení,1 vrchovatá lžíce povidel,špetka skořice.
Postup:
Na vál prosijeme mouku a nakrájíme změklou heru.Ve vlažné smetaně rozpustíme kvasnice a cukr.Nalijeme do mouky a přidáme vajíčko i citronovou kůru.Vypracujeme těsto,z kterého ihned tvoříme rohlíčky,špalíky a peřinky.
Rohlíčky-vyválíme kruh,rádýlkem rozkrojíme na osminy,naplníme nádivkou a smotáme do rohlíčků.
Špalíky-vykrojíme kolečka,doprostřed položíme nádivku a zamotáme do špalíků,vrch nastřihneme nůžkami.
Peřinky-tvořítkem vykrojíme kolečko,kolečko vložíme do tvořítka a s náplní přehneme a přimáčkneme.
napsat komentář

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *