Autor: admin-fischer

Ingredience:

350 g cukru krystalu,1 balíček vanilinového cukru, 240 g másla, 200 g dětské krupice, 100 g hladké mouky, 6 vajíček, špetička soli, celý prášek do pečiva, hrstka strouhaného kokosu, 2 lžíce kakaa, 2 kostky tvarohu.

Dále sádlo a kokos na formu a moučkový cukr na posypání.

Postup:

Do robotové mísy nasypeme cukr krystal i balíček vanilinového cukru.Nakrájíme změklé máslo a přidáme žloutky.Necháme vymíchat do pěny.

Krupici,mouku,kokos a prášek do pečiva smícháme a necháme si stranou připravené.Mezitím,co se nám tře máslo s cukrem a žloutky,ušleháme si z bílků a špetičky soli sníh.

Dále přidáváme do ušlehaného másla tvaroh a stále promícháváme.Potom přidáváme po lžících sypkou směs,střídavě s ušlehaným sněhem.

Nakonec do poloviny hmoty přidáme kakao a do připravené formy těsto vkládáme lžící,vždy jednu světlou a jednu kakaovou,až do vypotřebování.

Upečeme v předehřáté troubě 200-220°C.Upečené pocukrujeme.

Ingredience:

200 g jemného krystalového cukru, 150 g změklého másla, 3 vajíčka, 1 vanička polotučného tvarohu, 190 g dětské krupice, větší půlka prášku do pečiva, kompotované mandarinky – 312 g.

Dále na dozdobení: troška krému nebo marmelády a kousek potahové hmoty Smartflex Velvet.

Postup:

Cukr,máslo a žloutky dáme do mísy a utřeme do hladké pěny.Potom přidáme tvaroh,z bílků ušlehaný sníh a po lžících vmícháváme krupici s práškem do pečiva.Úplně nakonec přidáme přecezené mandarinky,ty se lehkým mícháním rozkouskují a to je okamžik,kdy máme hotovo a těsto můžeme dávat do formy na muffiny.Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C.

Po vychladnutí můžeme dozdobit : z modelovací hmoty vytvoříme ozdůbky,přilepíme krémem,nebo marmeládou a vložíme do papírových košíčků.

Poznámka:Těsto vyšlo i na malou bábovičku.

Ingredience:

5 vajíček, 5 lžic cukru krupice, 5 lžic polohrubé mouky, pár kapek oleje, špetku prášku do pečiva, višňová marmeláda, kokos, karamelový krém.

Postup:

Celá vajíčka s cukrem vyšleháme v robotu do husté pěny.Zmírníme rychlost šlehání a dáme pár kapek oleje – necháme chvíli promíchávat.Potom přidáme mouku se špetkou prášku do pečiva a takto připravenou hmotu rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem.Upečeme v předehřáté troubě na 200°C. Upečené hned teplé srolujeme i s papírem do rolády,po chvíli rozvineme a zase zavineme.Potom odstraníme papír a srolované necháme vychladnout.

Naplníme karamelovým krémem ( do utřeného másla po lžících vešlehat zkaramelizované salko)

Celou roládu pak natřeme višňovou marmeládou a obalíme v kokosu.

Ingredience:

200 g Hery, 150 g jemného krystalového cukru, 90 g moučkového cukru, 1 balíček vanilky, 2 kostky – po 250 g tvarohu, 5 vajíček, 100 g hrubé mouky, 150 g dětské krupice, 1 balíček prášku do pečiva, 40 g sušených švestek, 30 g sušených brusinek.

Na vymazání formy sádlo a hrubou mouku,cukr na pocukrování upečené bábovky.

Postup:

Do mísy robotu nakrájíme změklou heru, přidáme cukr krystal,moučkový i vanilkový.Vajíčka oddělíme od bílků a žloutky přidáme do mísy.Vše utřeme do pěny.

Mezitím si nakrájíme sušené švestky na plátky a ušleháme sníh z bílků.Do mouky a krupice přidáme prášek do pečiva a spolu promícháme.

Do utřeného těsta po kouscích přidáváme tvaroh a na nižší obrátky stále promícháváme.Dále přidáváme střídavě mouku s krupicí a ušlehaný sníh z bílků.Úplně nakonec vmícháme sušené švestky i brusinky.

Lžící vkládáme těsto do připravené formy,urovnáme a v předehřáté troubě,asi na 190 °C upečeme.Bábovku vyklopíme na mřížku,necháme vychladnout, pocukrujeme a pak už jen dobrou chuť 🙂