Novoroční s brusinkami a švestkami

Ingredience:
200 g Hery, 150 g jemného krystalového cukru, 90 g moučkového cukru, 1 balíček vanilky, 2 kostky – po 250 g tvarohu, 5 vajíček, 100 g hrubé mouky, 150 g dětské krupice, 1 balíček prášku do pečiva, 40 g sušených švestek, 30 g sušených brusinek.
Na vymazání formy sádlo a hrubou mouku,cukr na pocukrování upečené bábovky.
Postup:
Do mísy robotu nakrájíme změklou heru, přidáme cukr krystal,moučkový i vanilkový.Vajíčka oddělíme od bílků a žloutky přidáme do mísy.Vše utřeme do pěny.
Mezitím si nakrájíme sušené švestky na plátky a ušleháme sníh z bílků.Do mouky a krupice přidáme prášek do pečiva a spolu promícháme.
Do utřeného těsta po kouscích přidáváme tvaroh a na nižší obrátky stále promícháváme.Dále přidáváme střídavě mouku s krupicí a ušlehaný sníh z bílků.Úplně nakonec vmícháme sušené švestky i brusinky.
Lžící vkládáme těsto do připravené formy,urovnáme a v předehřáté troubě,asi na 190 °C upečeme.Bábovku vyklopíme na mřížku,necháme vychladnout, pocukrujeme a pak už jen dobrou chuť 🙂
napsat komentář

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *