Autor: admin-fischer

Ingredience:

10 vajíček, 2 másla, 10 plných polévkových lžíc jemného krystalového cukru, 10 plných polévkových lžíc polohrubé mouky, špetka prášku do pečiva, pár kapek oleje, kakao, 3 polévkové lžíce rumu, višňová marmeláda, kokos, vlašské ořechy, kešu oříšky, kandované ovoce, čokoládové pecky Carla.

Na moučnou kaši na nastavení krému asi 300 ml mléka a 3 hrstky krystalového cukru povařit a zahustit polohrubou moukou rozmíchanou v trošce mléka.Hned po uvaření vsypeme 2 balíčky vanilkového cukru,zamíchat a nechat vychladnout.

Postup:

Upečeme 2 šlehané pláty, každý z – 5 vajíček a 5 polévkových lžíc jemného krystalu ušleháme hustou pěnu.Po ušlehání kápneme pár kapek oleje,promícháme a po lžících přidáme polohrubou mouku,nakonec špetku prášku do pečiva.Těsto nalejeme na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě upečeme.Upečený plát rozřízneme na půlky a hned stočíme do roládek i s papírem.Po chvíli rozmotáme a odstraníme papír.Stočené necháme vychladnout a naplníme.

Krém:Obě másla utřeme do pěny a po lžících přidáváme vychladlou kaši,nakonec rum.Do části krému pak dáme kakao.Roládky naplníme a dozdobíme dle libosti.Použila jsem strouhané kešu oříšky,vlašské ořechy a kokos na posypání,dovnitř pak višňovou marmeládu a kandované ovoce.

Ingredience:

240 g cukru krystalu, 170 g hery, 1 balíček vanilky, 1 prášek do pečiva, 210 g polohrubé mouky, 1 a půl středně velkého banánu, 1 vanička odtučněného tvarohu, 4 vajíčka, špetička soli, moučkový cukr na posypání upečené bábovky, na vymazání a vysypání formy sádlo a strouhanku.

Postup:

V robotu třeme do pěny krystalový cukr, heru, vanilku a žloutky.Než máme hotovo,přichystáme si ostatní – smícháme mouku s práškem do pečiva, nastrouháme nahrubo banán a bílky se špetičkou soli vyšleháme na sníh.

Do utřené hmoty přidáme nejdříve tvaroh,dále nastrouhaný banán a nakonec střídavě mouku s práškem a sníh z bílků.

Promíchanou hmotu dáme do připravené formy a v předehřáté troubě upečeme – 200°C.Po vychladnutí bábovku pocukrujeme.

Ingredience:

5 vajíček, 5 lžíc cukru krupice, 5 plných lžíc polohrubé mouky, pár kapek oleje, špetička prášku do pečiva.

Dále: višňová marmeláda, kvalitní čokoláda, višně naložené v alkoholu.

Na krém: 1 máslo, 1 plechovka Salka uvařená na karamel.

Postup:

Do mísy robotu rozklepneme všechna vajíčka, přidáme cukr a necháme vyšlehat na hustější pěnu.Potom zmírníme rychlost a přidáme pár kapek oleje.Po promíchání přidáváme postupně po lžících polohrubou mouku,nakonec špetičku prášku do pečiva.

Vylejeme na plech vyložený pečícím papírem,rozetřeme a upečeme ve vyhřáté troubě na 200°C.Upečené hned teplé stočíme i s papírem do rolády-rozmotáme-několikrát opakujeme.Potom papír odstraníme a roládu necháme stočenou vychladnout.

Máslo vyšleháme se zkaramelizovaným salkem a roládu tímto krémem naplníme.Do středu rolády vložíme vypeckované alkoholové višně.

Takto připravenou roládu potřeme bohatě višňovou marmeládou a obalíme ve kvalitní strouhané čokoládě.

Dle své fantazie můžeme roládu přizdobit.

Ingredience:

230 g hladké mouky, 1 balíček prášku do pečiva, 1 balíček vanilínového cukru, špetka soli, 1 vanička polotučného tvarohu, 3 vajíčka, 6 lžíc mléka, 3 lžíce likéru Kávová mandle, 20 ks neloupaných a na plátky nastrouhaných mandlí,moučkový cukr na posypání hotových smaženek a olej na smažení.

Postup:

Do mísy dáme vajíčka,tvaroh,mléko,likér a umícháme v hladkou kašičku.Potom přidáme smíchané sypké suroviny-mouku,prášek do pečiva,vanilínový cukr,sůl.Přidáme i připravené mandle.Vše spolu promícháme.

Na pánvi rozpálíme olej a lžící vkládáme kousky těsta,vidličkami otáčíme a usmažené potom moučkovým cukrem pocukrujeme.