Malí medvídci
Už jen začít se zdobením
Perníčky mám napečené a už opravdu zbývá jen se zdobením začít.
Místo dortu letos budu jedné malé slečně dělat dáreček perníkový.Co to přesně bude, zatím neprozradím 🙂
Podle poslední fotky je vidět,že i malí kluci si přijdou na své 🙂
Doufám,že mi vyjde všechno podle plánu 🙂 Postupně budu zdobené perníčky vkládat.
Jablkové smoothie s chia semínky a skořicí
Ingredience:
Dvě menší šťavnatá jablka, 1 banán, 2 rovné kávové lžičky chia semínek, 2 lžíce medu, 1,5 dcl plnotučného mléka, skořice dle chuti.
Postup:
Jablka zbavíme jadřinců a nakrájíme spolu s banánem do nádoby NutriBulletu.Přidáme vše ostatní a krátce umixujeme.
Podáváme v poháru.
Listové jablečné šneky
Ingredience:
Listové těsto, jablka, skořice, cukr krystal, směs ořechů a medovníkového těsta, 1 vajíčko.
Postup:
Listové těsto rozkrojíme napůl.Rozválíme a posypeme směsí mletých ořechů a medovníkového rozdrobeného těsta-může se posypat jen ořechama.Dále navrstvíme nahrubo nastrouhaná jablka,posypeme skořicí a pocukrujeme.Zavineme jako roládu.
Potom odkrajujeme kousky a položíme na plech vyložený pečícím papírem.Nakonec rozšleháme vajíčko a šneky před pečením vajíčkem potřeme.
Hotové můžeme i trochu pocukrovat moučkovým cukrem.
Pizza z jogurtu
Ingredience:
Na těsto – jeden malý kelímek bílého jogurtu (140 g), dva kelímky (od téhož jogurtu) hladké mouky, 2 lžíce oleje, sůl, jedno vajíčko, půl prášku do pečiva.
Na náplň – uzené maso, sýr eidam, mozzarela, cikánská omáčka, provensálské byliny.
Postup:
Těsto vypracujeme v míse z výše uvedených surovin a urovnáme ho do připravené koláčové formy,vyložené pečícím papírem.
Pokud se těsto trochu lepí,pomůžeme si omoučenýma rukama.
Na připravené těsto natřeme cikánskou omáčku,posypeme nakrájeným uzeným masem,dáme část nastrouhaného sýra,poklademe mozzarelu a navršíme zbytek eidamu.
Nakonec posypeme provensálským kořením a upečeme v předehřáté troubě.
Pátek 13.
Pátky mám moc ráda a i ten dnešní 13.ledna,kromě toho,že hledám marně hodinky a manžela začaly bolet záda, byl úplně normální den.
Po práci jsem se nejdříve stavila za vnoučkem.
A protože jsem byla potom doma sama,srovnala a uložila jsem si do košíku vánoční látky,na které bohužel před svátkama řada nepřišla.Ale nevadí,budou přichystané na příště 🙂
Uvařila jsem si bylinkový čaj,zapálila svíčku,kterou jsem dostala od Haničky a začala odstrojovat stromeček.
Zítra uložím i ostatní výzdobu a bude u nás po Vánocích 🙂
Všem vám přeji krásný víkend 🙂
Polévka z máslové dýně
Ingredience:
Uzený vývar-asi 1,5-2 litry, 1 máslová dýně, 2 menší brambory, oříšek sádla, 1 lžička kari, špetička mletého pepře, půl zeleninového bujonu-nemusí být, trocha smetany,.
Dále 1 rohlík z minulého dne a troška oleje na opražení kostek.
Postup:
Do uzeného vývaru přidáme oloupanou a na kostky nakrájenou dýni a brambory.Přidáme kari, pepř, popřípadě bujon a nakonec, až je vývar teplý,přidáme oříšek sádla.
Uvaříme do měkka a vše rozmixujeme.Nakonec přidáme trochu smetany,chvíli na plotně promícháme a odstavíme.
Podáváme s opraženým rohlíkem na kostičky nakrájeným.
Dělají mi radost
Bílé květy kytky-asi druh orchideje-mi dělají obzvlášť velkou radost 🙂
Dostala jsem ji v prosinci 2015 k narozeninám.Už jsem ji i předtím měla,ale nikdy se mi nepoštěstilo,aby mi znovu vykvetla.Vyrostlo i několik nových výhonů a všechny jsou samý květ.Chodím je obdivovat každý den.
Růžovou orchidej jsem dostala od manžela k narozeninám a od prosince je stále v plném květu.
I vánoční hvězda se drží a neopadává.
Křehký jablkový závin
Ingredience:
300 g polohrubé mouky (plus hrst navíc)200 g hery, půl prášku do pečiva, 1 lžička octa, 1 šálek teplé vody, špetka soli, 1 vejce.
Dále jablka,rozinky,ořechy,kandované ovoce,skořice,krystalový cukr a strouhanka.
Postup:
Polovinu mouky smícháme s práškem do pečiva a spolu s tukem spojíme v těsto.Do zbylé mouky dáme vajíčko,teplou vodu,ocet i sůl a promícháme.Potom obě těsta spojíme v jedno.
Necháme hodinu v chladničce odpočívat.
Mezitím si připravíme směs na naplnění.Jablka oloupeme a nakrájíme na kousky.Přidáme nasekané ořechy,hrstku kandovaného ovoce a rozinek,lžičku skořice ,krystalový cukr a promícháme.
Na vál dáme polohrubou mouku,těsto vyklopíme na ni a uděláme váleček.Ten rozdělíme na 3 části.Každý kousek rozválíme,posypeme strouhankou,navrstvíme připravenou směs s jablek a ostatních surovin a zavineme.Přeložíme na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě upečeme.Můžeme ještě po vychladnutí posypat moučkovým cukrem.
pozn.Při válení těsta je třeba více trpělivosti,pomáhala jsem si více rukama,válečkem jsem jen ke konci doválela.
Závin je ale dobrý a křehký.
