admin-fischer – 18. stránka – Dílna Tetky Perníkářky

11. 3. 2017

Čekala jsem jinou barvu…

…ale i tato mě mile překvapila.Hlavně velikost kalichů,naměřila jsem až 21 cm v průměru.Také mě překvapilo,že těch kalichů bude šest,většinou mi amarylis vykvete z pěti.

Když jsem si amarylis v květinářství vybírala,na obrázku byl do růžové barvy s bílým okrajem.Nevadí i tak jsem velice spokojená a užívám si nádherného květu.Růžový bude příště.

Líbí se i vám ? 🙂

napsat komentář

5. 3. 2017

Cappuccinové smaženky

Ingredience:

250 g hladké mouky, 3 vajíčka, 1 balíček vanilkového cukru, 2 lžíce kávového rumu, 9 lžíc smetany, 3 lžičky prášku do pečiva, 1 hodně plná lžíce vanilkového cappuccina, 250 g tvarohu ve vaničce.

Dále olej na smažení a moučkový cukr na obalení smaženek.

Postup:

V míse všechny ingredience smícháme v těsto a menší lžičkou odkrajujeme kousky,ty vkládáme do rozehřátého oleje a osmažíme do zlatova.Po vytažení z oleje hned vkládáme do mísy z moučkovým cukrem a smaženky v něm obalíme.

napsat komentář

19. 2. 2017

Makový hřbet

Ingredience:

170 g moučkového cukru, 50 g másla, 1 celé vajíčko, trochu citronové kůry, špetka skořice, 1 celý prášek do pečiva, 1/4 litru vlahého mléka, 170 g polohrubé mouky, 200 g mletého máku, 1 balíček vanilkového cukru.

Dále sádlo a hrubá mouka na přípravu formy.

Postup:

Dobře spolu utřeme máslo, vajíčko, vanilkový cukr a moučkový cukr.Přidáme skořici,citronovou kůru a mletý mák spolu s vlahým mlékem.Nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva a nalijeme do připravené formy.

Pečeme ve vyhřáté troubě.Upečené necháme na mřížce vychladnout a pocukrujeme.

napsat komentář

18. 2. 2017

Šlehané muffiny s cappuccinovou nádivkou

Ingredience:

3 celá vajíčka, 3 vrchovaté lžíce krystalového cukru, 3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky, špetka prášku do pečiva a pár kapek oleje.

Na nádivku:

Drcené piškoty nebo odkrájené kousky z piškotového těsta, višňová marmeláda,šálek uvařeného cappuccina, kakao, kávový rum, mleté ořechy, dle chuti moučkový cukr.Dále čokoládové pecky Carla.

Postup:

Připravíme si nejdříve nádivku z uvedených ingrediencí tak,aby se dala hmota tvarovat do kuliček.Do každé kuličky ještě vmáčkneme jednu čokoládovou pecku a tím i vytvarujeme takový malý bochánek.

Dále pokračujeme šlehaným těstem.

Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny,vmícháme olej a nakonec mouku s práškem do pečiva.

Do připravené formy na muffiny -vytřené sádlem a lehce vysypané kokosem-dáme vždy jednu lžíci šlehaného těsta,vložíme připravený cappuccinový bochánek a doplníme těstem.

Upečeme v předehřáté troubě do růžova.Vychladlé vložíme do papírových košíčků a pocukrujeme.

Poznámka:

U nádivky neuvádím gramáže,většinou je to ze zbytků z jiného pečení.