Papričky Santon Flare a Salsa
Jahodové poháry
Ingredience:
Jahody,vanička polotučného tvarohu,zakysaná smetana,1 vanilkový cukr,jahodové tyčinky na ozdobu,kakao,cukr moučka,lžička rumu,troška vody.
Postup:
Do připravených pohárů jako první rozmixujeme potřebné množství jahod.Pokračujeme tvarohovou hmotou-tvaroh smíchaný se zakysanou smetanou a vanilkovým cukrem.Dále čokoláda-moučkový cukr,kakao,rum a trošičku vody umícháme a dáme na tvarohovou hmotu.Nakrájíme jahody a pokračujeme tvarohovou hmotou a vrstvíme dle libosti a velikosti pohárů.Dozdobíme.
Ovocný piškotový
Ingredience:
Kulaté piškoty,ovoce-v tomto případě,banány a mandarinky,2 vaničky tvarohu,2 zakysané smetany,2 balíčky vanilkového cukru,Amareto likér na pokapání piškotů.
Dozdobení:
Cukrářské piškoty,stuha,čokoládové a jahodové hoblinky,7 růžiček vymodelovaných z hmoty White icing,meduňkové lístky,jahodová marmeláda.
Postup:
Tvaroh,zakysanou smetanu a vanilku smícháme.Do kulaté formy na dno naskládáme kulaté piškoty,piškoty potom skládáme postupně i na bok formy a potřeme tvarohovou směsí.Naskládáme ovoce a zatřeme opět směsí z tvarohu.Dále pokračujeme piškotama,ty pokapeme likérem,dálší vrstva je ovoce a znovu směs.Pokračujeme do vypotřebování,končíme směsí.Necháme v ledničce dobře vychladit.
Po vychladnutí odděláme boční část formy,bok dortu potřeme marmeládou a nalepíme cukrářské piškoty.Ovážeme stuhou a dozdobíme vrchní část dortu.
Begónie
Floks
Papričky Naschzipfel/Medusa
Kytičkový pro Šárku
Máčené rohlíčky
Ingredience:
510 g polohrubé mouky,2 lžičky krystalového cukru,150 g másla,4 žloutky,40 g droždí,1/2 lžičky soli,300 ml mléka.
Na obalování cukr,vanilka,ořechy.
Na máčení máslo
Postup:
Do mísy nasypat mouku,udělat důlek,rozdrobit droždí,zalít vlažným mlékem a přidat 2 lžičky krystlového cukru.Nechat vzejít kvásek.Přidáme žloutky,rozpuštěné máslo a sůl.Vymícháme těsto a necháme nakynout.Z těsta lžičkou odkrajujeme kousky,které vytvarujeme rukama do tvaru rohlíčku a skládáme na plech s pečícím papírem.Pečeme ve vyhřáté troubě.
Upečené rohlíčky ihned namáčíme v rozpuštěném másle a obalujeme v cukru s vanilkou,nebo jen ve vanilce,já jsem do cukru potom přidala i mleté ořechy a rohlíčky tak obalovala na tři způsoby.Jsou moc dobré!
