Vánoční vytláčené perníky

Ingredience:

400 g hladké mouky, 2 vejce, 50 g másla, 170 g moučkového cukru, 3 rovné polévkové lžíce medu, 1 lžíce jedlé sody, 1 lžíce perníkového koření, 1 lžíce rumu.Dále 1 vejce na potírání upečených perníčků.

Postup:

Na vál si připravíme všechny sypké suroviny.Přidáme vejce, rum a rozpuštěné máslo s medem.Vypracujeme těsto a necháme odpočínout asi 1 hodinu zabalené v potravinové fólii. Potom vyválíme a vykrajujeme formičkami.Pečeme v předehřáté troubě na 200°C .Hned vytažené z trouby potřeme rozšlehaným vajíčkem,aby se perníčky pěkně leskly.

napsat komentář

Jeden do zelena

Moje oblíbená barva je modrá, proto i dost věcí mám a tvořím v této barvě. Řekla jsem si, že by mohla být taky jednou změna a na svět přišel věneček do zelené barvy. Korpus je omotaný pytlovou stuhou, šité dekorace k tomu a věneček visí na vstupních dveřích.
Přeji Vám všem pěkné květnové dny 🙂

napsat komentář

Tvarohová s Margotkou

Ingredience:
250g polotučného tvarohu ve vaničce, 4 vejce, 200g krupicového cukru, 160g másla, 200g dětské krupice, 1 čokoláda Margot, necelý prášek do pečiva.
 
Postup:
Změklé máslo třeme s cukrem a žloutky do pěny. Než se nám ušlehá, vyšleháme si z bílků a špetky soli sníh. Do pěny dáme po lžících tvaroh, až máme promícháno, přidáme krupici smíchanou s kypřícím práškem a nastrouhanou Margotkou na hrubo. Nakonec přidáme sníh. Po promíchání těsto nalejeme do sádlem vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy a v předehřáté troubě na 200°C upečeme.
 

napsat komentář

Další motýlci

Nějak se mi nedaří vložit všechny fotky, které jsem měla připravené sem dát. Dala jsem si práci s focením motýlků venku, v trávě, na tůjce a prostě se nedaří. Vkládám aspoň foto z obýváku, ta jediná se mi podařila vložit.

napsat komentář

Tvarohové a ořechové buchty

I dnes jsem ušila několik roušek….ale už to chtělo trochu změnu,proto jsem se rozhodla pro pečení.Úplně obyčejné buchty,ty už jsem nepekla,ani nepamatuji.
Poslala jsem i dětem a máme ještě na ráno ke snídani 🙂
Ingredience:
Asi 500 g hladké mouky, 1 kostka droždí, 2 hrstky krupicového cukru, 300 ml mléka, 2 vejce, půl kostky tuku-použila jsem heru, 2 lžíce rumu, špetka soli.
Náplň tvarohová: 2 kostky tvarohu, 1 vejce, 1 balíček vanilkového cukru,dosladit moučkovým cukrem podle své chuti, 3 kapky citronového oleje, 1 lžička vanilkového pudinkového prášku, 1 lžíce rumu.
Náplň ořechová: mleté ořechy smícháme s moučkovým cukrem a vanilkovým,spaříme trochou mléka.přidáme 3 kapky citronového oleje a dochutíme rumem.
Postup:
Do mísy robotu dáme trochu mouky,uděláme důlek a do něj rozdrolíme droždí.Zalijeme vlahým mlékem a dáme cukr.Do mouky na bok mísy přidáme špetku soli.Necháme vzejít.Mezitím si rozpustíme tuk.po vzejití droždí přidáváme za stálého míchání vejce,tuk,mouku dle potřeby,rum,citronový olej a umícháme těsto.Necháme vykynout.
Potom lžící odkrajujeme kousky těsta,každý naplníme,uděláme kouličku a vkládáme na vymaštěný pekáč.Já používám rozpuštěné sádlo a tím i každý kousek na pekáči potřu,nepřilepí se k sobě.
Upečeme ve vyhřáté troubě.Kdo chce,může upečené buchty ještě pocukrovat.

napsat komentář

Další roušky

…které jsou stále potřeba a kterým se denně věnuji a šiji a rozdávám.Nesmí chybět i s autíčkem pro kluky,jenže ani tak to náš mladší vnouček na pusu nechce.Roušky vylepšuji i o tunýlek na drátek kolem nosu,na čtvrté fotce je to vidět.Dost se to osvědčilo,rouška pěkně sedí a drží.
Mějte se všichni pěkně a přeji hodně zdraví ! ! !

napsat komentář

Smetanový s jablkem

Ingredience:
3 vejce, 260 g moučkového cukru, 200 g zakysané smetany, 1 jablko, 300 g polohrubé mouky, necelý prášek do pečiva, 3 kapky pomerančového oleje, půl balíčku vanilkového cukru.
Postup:
V míse umícháme vejce s cukrem i vanilkovým,přidáme zakysanou smetanu,oloupané a nahrubo nastrouhané jablko, pomerančový olej a mouku smichanou s práškem do pečiva.Umíchanou směs nalejeme do vymazané a strouhankou vysypané chlebíčkové formy.V předehřáté troubě upečeme.po upečení necháme na mřížce vychladnout a pocukrujeme.

napsat komentář

S malinami

Ingredience na korpus:
4 vejce, 5 lžíc cukru krupice, 5 lžíc polohrubé mouky, 1 lžíce kakaa, 2 kávové lžičky oleje, 5 kapek pomerančového oleje,špetka prášku do pečiva.
Ingredience na krém:
Kelímek mascarpone – 250 g, 1 kelímek zakysané smetany – 200 g, půl vaničky polotučného tvarohu, 2 balíčky vanilkového cukru.Umícháme.
Dále potřebujeme:
Kulaté piškoty, šálek uvařené studené kávy,trochu rumu, kousek hořké čokolády a maliny .
Postup:
Z vajec a cukru ušleháme těsto na korpus do husté pěny.pomalu zamícháme olej a přidáváme a promícháme mouku smíchanou s kakaem.Můžeme přidat špetičku prášku do pečiva.Upečeme v předehřáté troubě a necháme vychladnout.
Korpus po vychladnutí navlhčíme kávou s rumem.
Natřeme vrstvu krému a naskládáme kulaté piškoty,namočené v kávě,kterou jsme použili i na korpus.Zatřeme znovu krémem a postrouháme hořkou čokoládou.
Necháme ve formě a v chladničce do druhého dne.Zbylým krémem pak potřeme bok korpusu a dozdobíme i malinami.

napsat komentář

Roušky

…jsou momentálně nedostatkové zboží.Je spousta videí a návodů,jak si je ušít i doma.Návodů je spousta i bez šití,jen skládané atd. Materiál doma nějaký mám,takže jsem nemusela ani do obchodu.Dcera mi udělala šablony někde z FB a já se mohla pustit do práce.
Roušky jsou třívrstvé a ještě se dá do ní vložit i papírový kapesníček.je to na poslední fotce pěkně vidět.
Zatím jsem zvládla 10 kusů a všechny jsou už rozdané.
Buďte na sebe v této době všichni opatrní !

napsat komentář