Příspěvky

Publikováno

Hrušková buchta s makovou posypkou

Ingredience:
2 kelímky hruškového jogurtu (dohromady 280 g ), 1 balíček vanilkového cukru, 180 g cukru krupice, 3 vajíčka, 250 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, brusinky, hrušky a maková posypka – polohrubá mouka, moučkový cukr, trocha změklého sádla a mletý mák – vše spolu rukama propracovat.
Postup:
Jogurty s vajíčkama umícháme,přidáme oba cukry a dále promícháváme.Potom přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva.Hmotu nalijeme do pekáče,vyloženého pečícím papírem a rovnoměrně rozetřeme.Těsto posypeme sušenými brusinkami a na kousky nakrájenými hruškami.Nakonec dáme makovou posypku.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C.
napsat komentář
Publikováno

Olejová s kandovaným ovocem a kokosem

Ingredience:
5 žloutků, 150 ml oleje, 1 vanilkový cukr, kandovaný mix – 100 g, 320 g moučkového cukru, 2 kapky pomerančového oleje, 350 g polohrubé mouky, necelý prášek do pečiva, 5 bílků, špetka soli, 2 lžíce kokosu.
Dále tuk a kokos na vymazání a vysypání formy.
Postup:
Žloutky umícháme s olejem,vanilkovým i moučkovým cukrem,přidáme pomerančový olej,mouku smíchanou s práškem do pečiva a kandovaným ovocem. Po lžících přidáváme ušlehaný sníh se špetkou soli.Nakonec vmícháme kokos.
Umíchané těsto nalejeme do připravené formy a v předehřáté troubě s teplotou 200°C upečeme.
Upečenou bábovku vyklopíme,na mřížce necháme vychladit a potom pocukrujeme – není nutné.
napsat komentář
Publikováno

Fialový koktejl …

…to bylo vnoučkovo přání,když se u nás jeden den odpoledne vzbudil. A že mu chutnal,je vidět i na přiložené fotce 🙂
Měla jsem doma listové těsto,tak jsme udělali ještě malinké pizzy.Pravda je,že jsme je potom pozobali víc my dospělí.
Recept na koktejl: 1 banán, 1 oloupané jablko, 5 polévkových lžíc borůvek, 2 lžíce medu, 300 ml mléka – vše umixovat.
Listové těsto potřít rozšlehaným vajíčkem,naskládat pravidelně kolečka libové klobásy, posypat nahrubo nastrouhaným sýrem.Nakrájet na čtverečky ještě před pečením.
napsat komentář
Publikováno

Hruškový koláč s posypkou

Ingredience:
2 celá vejce, 1 bílý jogurt ( z Valašska ) 150 g, 90 g krystalového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 130 g polohrubé mouky, půl balíčku prášku do pečiva, 30 g hořké čokolády a 1 – 2 hrušky.
Na posypku: polohrubou mouku,moučkový cukr,změklé sádlo.
Postup:
V míse umícháme vejce,jogurt,cukr a vanilkový cukr.V jiné nádobě smícháme mouku,prášek do pečiva a nožem nakrájenou na hrubší kousky čokoládu.Sypkou směs pak přidáme do jogurtové směsi a dobře promícháme.
Nalijeme do koláčové formy,vyložené pečícím papírem,naskládáme nakrájené hrušky, posypeme posypkou a v předehřáté troubě upečeme.
napsat komentář
Publikováno

Hodové koláčky s tvarohem

Ingredience:
500 g polohrubé mouky, 250 g hladké mouky, 50 g cukru krupice, 1 balíček vanilkového cukru, 2 kostky droždí, 375 ml mléka, 6 žloutků, 1 lžíce rumu, 2 špetky soli, 200 ml oleje, 2 rovné polévkové lžíce změklého sádla,citronová kůra.
Dále 1 vajíčko na rozšlehání a na posypku 2 větší hrsti moučkového cukru,4 hrsti polohrubé mouky, změklé sádlo.
Na náplň potřebujeme 2 kostky tvarohu – 500g, 1 žloutek, 1 celé vejce, 1 lžička vanilkového pudinku, 1 balíček vanilkového cukru, moučkový cukr – dvě hrsti, 4 kapky citronového oleje, 1-2 lžíce rumu.
Postup:
Do mícy robotu nasypeme obě mouky,promícháme i s citronovou kůrou a uděláme důlek.Rozdrolíme droždí a zalijeme vlahým mlékem.Přidáme cukr,vanilku a necháme vzejít.Potom přidáme žloutky,olej, sůl,sádlo a rum a vymícháme těsto.
Necháme nakynout.
Mezitím si připravíme ze všech ingrediencí tvarohovou náplň a posypku.
Rozšleháme si v misce jedno vejce.
Po nakynutí těsta odkrajujeme lžící kousky,prstama roztáhneme a navršíme náplň.Zabalíme do koláčku a namočíme v rozšlehaném vejci,následně v posypce a koláčky posypkou nohoru ukládáme na plech,vyložený pečícím papírem.
Na plechu necháme chvilečku kynout – při dnešních vedrech to nebyla potřeba – a v předehřáté troubě upečeme.
Upečené pocukrujeme.
Pozn.Udělala jsem jich 164.
napsat komentář
Publikováno

Švestková buchta s makovou drobenkou

Ingredience:
Na těsto – 250 ml vlažného mléka, kostka droždí, 3 polévkové lžíce cukru krupice, 2 vajíčka, 125 g hery, 340 g hladké mouky, 4 kapky citronového oleje, špetka soli.
Na drobenku – 130 g polohrubé mouky, 130 g moučkového cukru, 90 g mletého máku, 1 balíček skořicového cukru, 60 – 70 g změklého sádla.
Dále potřebujeme švestky a pečící papír na vyložení plechu.
Postup:
Do mísy nalijeme vlahé mléko,nadrolíme droždí,posypeme cukrem a necháme vzejít.Mezitím máme rozpuštěnou heru a ne příliš horkou ji nalijeme do mísy k mléku.Přidáme vajíčka a přisypáváme mouku a za stálého promíchávání vytvoříme ne příliš husté těsto.Nezapomeneme na špetku soli a citronový olej.
Těsto hned nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a stejnoměrně rozetřeme.Kynout necháme jen chvilečku,než si připravíme švestky.Ty naskládáme na těsto a hustě posypeme připravenou makovou drobenkou.
Drobenku zpracujeme rukama ze všech uvedených ingrediencí.
Pečeme v předehřáté troubě asi na 200°C
Pozn.Drobenky mi zůstalo ještě na jeden koláč.
napsat komentář