tetkapernikarka@seznam.cz
Ingredience:
Kulaté piškoty, 400 g zakysané smetany 15%, 250 g polotučného tvarohu, 1 a půl balíčku vanilkového cukru, borůvky, asi 200 ml uvařené silnější kávy, na ozdobu strouhaná hořká čokoláda a plněné trubičky.
Postup:
Zakysanou smetanu, tvaroh a vanilkový cukr umícháme. Do připravených pohárů vrstvíme střídavě namočené piškoty ve vychladlé kávě s připravenou směsí ze zakysané smetany a tvarohu. Proložíme libovolně i borůvky. Plné poháry nakonec dozdobíme.
Ingredience:
130 g moučkového cukru, 180 g změklého sádla, 4 vejce, 200 ml vlahého mléka, 350 g hladké mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, 100 g hořké čokolády, 3 kapky citronového oleje, 3 kapky pomerančového oleje,špetka soli.
Na přípravu formy potřebujeme: olej ve spreji a hrubou mouku na vysypání formy. Dále moučkový cukr na posypání hotové bábovky.
Postup:
Cukr, změklé sádlo a žloutky ušleháme do pěny. Ušleháme zvlášť i bílky se špetkou soli. Poté do pěny vlijeme vlahé mléko a přidáváme mouku, smíchanou s práškem do pečiva. následně i sníh z bílků.Nakonec kápneme citronový olejíček.Polovinu těsta dáme do připravené bábovkové formy a do druhé poloviny těsta vmícháme rozpuštěnou čokoládu a přidáme olej pomerančový. Toto nalijeme na těsto bílé. Urovnáme a vložíme do středně předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut.
poznámka: Bábovka mi nahoře popraskala,příště dám kypřícího prášku méně.
zdroj: Bábovky nejen na neděli, Helena Vybíralová, malinko upraveno
Přeji všem, kdo navštíví mé stránky, hodně zdraví a co nejvíc radostných a pohodových dnů.
Ingredience:
400 g hladké mouky, 2 vejce, 50 g másla, 170 g moučkového cukru, 3 rovné polévkové lžíce medu, 1 lžíce jedlé sody, 1 lžíce perníkového koření, 1 lžíce rumu.Dále 1 vejce na potírání upečených perníčků.
Postup:
Na vál si připravíme všechny sypké suroviny.Přidáme vejce, rum a rozpuštěné máslo s medem.Vypracujeme těsto a necháme odpočínout asi 1 hodinu zabalené v potravinové fólii. Potom vyválíme a vykrajujeme formičkami.Pečeme v předehřáté troubě na 200°C .Hned vytažené z trouby potřeme rozšlehaným vajíčkem,aby se perníčky pěkně leskly.
