Kapustový koláč

Ingredience:

Několik listů kapusty, 1 mrkev, 3 lžíce smetany, 6 vajec, uzený královský sýr, pepř, dle potřeby sůl, lžička prášku do pečiva, strouhanka.

Postup:

Listy kapusty zbavíme tvrdších částí a nakrájíme na širší nudličky. Krátce povaříme a necháme na cedníku okapat. V míse rozšleháme vejce, přidáme smetanu, pepř, a na hrubo nastrouhanou syrovou mrkev. Přidáme okapanou kapustu, strouhaný sýr, prášek do pečiva a strouhanky na zahuštění tolik, aby vzniklo ne moc husté těsto. Solíme dle chuti. Koláčovou formu vyložíme pečícím papírem, nalijeme těsto a v předehřáté troubě upečeme.

napsat komentář

Pro Josefínku

Dort byl pro malou slečnu, která se ráda parádí 🙂 Proto i kočička Kitty musela mít sukýnku. Dort byl na přání s příchutí citronu, plněný karamelovým krémem. Potažený a zdobený hmotou Velvet Smartflex.

Josefínko, všechno nejlepší 🙂

napsat komentář

Hyacint

…jsem dostala nedávno od dcery, vlastně hyacinty 🙂 V květináčku jich bylo 5. Mám moc ráda jarní cibuloviny, tak jsem se na květy velice těšila. Netrvalo dlouho a květy se začaly postupně ukazovat, až vykvetly do této nádhery 🙂 Nemůžu se vynadívat, ale jejich až omamná vůně mě přinutila hyacinty přemístit do vstupní haly, ale i odtud otevřeným schodištěm vůni cítíme. Zatím bude v hale, pokud by nás vůně obtěžovala i tak, budou hyacinty cestovat asi do garáže :-)… no a potom do zahrádky a příští rok budou dělat parádu tam 🙂

Všimněte si i kamínku, to je také práce dcery, tento jsem dostala pro radost 🙂

napsat komentář

Babiččiny tvarohové smaženky

Ingredience:

440 g hladké mouky, 250 g polotučného tvarohu, 250 g tučného tvarohu, 5 větších vajíček, 1 a půl balíčku vanilkového cukru, 12 polévkových lžic mléka, 1 a půl balíčku prášku do pečiva, 2 polévkové lžíce rumu. Dále olej na smažení a moučkový cukr na obalování.

Postup:

Tvaroh umícháme s vejci, přidáme mléko, rum, vanilkový cukr a nakonec prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Do rozpáleného oleje vkládáme lžící menší kousky těsta a smažíme do zlatava. Usmažené odkládáme na papírový ubrousek a ještě teplé obalujeme v cukru.

Recept mám po své babičce, chutnají skvěle.
napsat komentář

Meruňkové srdce s fíky

Ingredience:

200 g moučkového cukru, 350 g polohrubé mouky, 4 menší vajíčka, 200 ml řepkového oleje, 80 g sušených fíků, 30 g hořké čokolády, citronový olejíček nebo citronová kůra, sklenice kompotovaných meruněk, 1 prášek do pečiva.

Postup:

Do mísy dáme celou sklenici meruněk i se šťávou a meruňky trochu překrájíme. Přidáme vajíčka, olej, moučkový cukr a vařečkou zamícháme.Do mouku s práškem do pečiva přidáme i nakrájené fíky. Sypkou směs přidáme do mísy k meruňkám a spojíme.Nakonec kápneme citronový olejíček a přidáme i nasekanou čokoládu.Nalijeme do formy, vymazané sádlem a vysypané kokosem. Pečeme ve vyhřáté troubě asi na 190°C. Upečené můžeme posypat moučkovým cukrem.

napsat komentář

Kávový pohár s borůvkami

Ingredience:

Kulaté piškoty, 400 g zakysané smetany 15%, 250 g polotučného tvarohu, 1 a půl balíčku vanilkového cukru, borůvky, asi 200 ml uvařené silnější kávy, na ozdobu strouhaná hořká čokoláda a plněné trubičky.

Postup:

Zakysanou smetanu, tvaroh a vanilkový cukr umícháme. Do připravených pohárů vrstvíme střídavě namočené piškoty ve vychladlé kávě s připravenou směsí ze zakysané smetany a tvarohu. Proložíme libovolně i borůvky. Plné poháry nakonec dozdobíme.

napsat komentář

Sádlová bábovka

Ingredience:

130 g moučkového cukru, 180 g změklého sádla, 4 vejce, 200 ml vlahého mléka, 350 g hladké mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, 100 g hořké čokolády, 3 kapky citronového oleje, 3 kapky pomerančového oleje,špetka soli.

Na přípravu formy potřebujeme: olej ve spreji a hrubou mouku na vysypání formy. Dále moučkový cukr na posypání hotové bábovky.

Postup:

Cukr, změklé sádlo a žloutky ušleháme do pěny. Ušleháme zvlášť i bílky se špetkou soli. Poté do pěny vlijeme vlahé mléko a přidáváme mouku, smíchanou s práškem do pečiva. následně i sníh z bílků.Nakonec kápneme citronový olejíček.Polovinu těsta dáme do připravené bábovkové formy a do druhé poloviny těsta vmícháme rozpuštěnou čokoládu a přidáme olej pomerančový. Toto nalijeme na těsto bílé. Urovnáme a vložíme do středně předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut.

poznámka: Bábovka mi nahoře popraskala,příště dám kypřícího prášku méně.

zdroj: Bábovky nejen na neděli, Helena Vybíralová, malinko upraveno

Je výborná

napsat komentář

Vánoční vytláčené perníky

Ingredience:

400 g hladké mouky, 2 vejce, 50 g másla, 170 g moučkového cukru, 3 rovné polévkové lžíce medu, 1 lžíce jedlé sody, 1 lžíce perníkového koření, 1 lžíce rumu.Dále 1 vejce na potírání upečených perníčků.

Postup:

Na vál si připravíme všechny sypké suroviny.Přidáme vejce, rum a rozpuštěné máslo s medem.Vypracujeme těsto a necháme odpočínout asi 1 hodinu zabalené v potravinové fólii. Potom vyválíme a vykrajujeme formičkami.Pečeme v předehřáté troubě na 200°C .Hned vytažené z trouby potřeme rozšlehaným vajíčkem,aby se perníčky pěkně leskly.

napsat komentář