Už je sice po Vánocích,ale třeba se rádi ještě podíváte na mé vánoční cukroví.Dělala jsem většinou vše,co už na stránkách mám a tady je ukázka 🙂
Vánoční cukroví 2015
Davídkovi k prvním narozeninám
Ke čtyřicítce
Kokosové krémové řezy
Ingredience:
250 g strouhaného kokosu, 300 g moučkového cukru, 6 lžíc hrubé mouky, 7 bílků.
Dále: 1 máslo, 1 konzerva zkaramelizovaného mléka, hořká čokoláda, kousek másla a ztuženého tuku.
Postup:
Bílky ušleháme na tuhý sníh, přidáme cukr a šleháme do husté pěny.Vmícháme kokos a nakonec hrubou mouku.
Těsto nalejeme na pekáč vyložený pečícím papírem,rozetřeme a upečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C.
Mezitím si rozšleháme změklé máslo a postupně zašleháme zkaramelizované mléko.Krém natřeme na zchladlý plát a vložíme ztuhnout do ledničky.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu,přidáme kousek másla a tuku a polevu nalejeme a rozetřeme na vychladlý krém.Po ztuhnutí můžeme čokoládou ještě pocákat,nebo dozdobit dle libosti.Krájíme na řezy.
Vítej Tobíku
Bulky podle Lenky
Ingredience:
550 g hladké mouky, 1 plná lžíce krupicového cukru, větší půlka z kostky droždí (42g), 2 kávové lžičky soli, 300 ml vody, 60 g oleje, vajíčko na potření a na sypání kmín a mořská sůl.
Postup:
Do robotové mísy dáme prosátou mouku,uděláme důlek,sůl dáme do mouky na bok mísy,do důlku nadrolíme droždí,zalijeme vlažnou vodou,dáme lžíci cukru-nechala jsem chvíli stát-potom nalít olej a těsto v robotu vypracovat.
Nakynuté rozdělit na 12 kousků,vytvarovat bulky a na plechu s pečícím papírem necháme ještě chvíli vykynout.Potom potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme kmínem a solí.
Ve vyhřáté troubě na 200 °C upečeme.
Před potíráním jsem zkusila na bulky jemně vytlačit vzor.
Zdroj:maminčiny recepty,mírně upravené
