Ingredience:
2 a půl banánu, šťáva z půlky limetky, 2 lžíce selského jogurtu, 5 mandlí, 2 dcl vody.
Postup:
Do nádobky nutribulletu nakrájíme banány, vložíme ostatní suroviny a rozmixujeme.
Banánové smoothie s limetkou
Zeleninová hořčice
Ingredience:
1 kg zelených paprik, 5 velkých cibulí, 2 dcl oleje, 3feferonky,nebo prášková paprika, 1 kg zralých rajčat, 1 balíček Deka, 150 g krystalového cukru, 2 dcl octa.
Postup:
Z paprik odstraníme jadřince a nakrájíme na proužky.
Na 2 dcl oleje podusíme nakrájené cibule a vložíme připravenou papriku.Kdo chce hořčici pikantní,přidá i feferonky-já jsem je nepoužila.
Dusíme a přidáme nakrájená rajčata.Dále dáme cukr, Deko i ocet a dusíme do měkka.
Rozmixujeme a dáme do sklenic,zavíčkujeme a sterilujeme na 80 °C asi 15 minut.
Používá se pod maso,ke grilovaným masům,na dresinky,do omáček…
Pohár rychlovka
Když má přijít nečekaná návštěva a není čas na pečení,stačí mít doma zakysanou smetanu,tvaroh a ovoce.V létě je ho dost a i takový pohár narychlo,je ke kávě dobrý 🙂
Co jsem potřebovala ? Pár kulatých piškotů,zakysanou smetanu,tvaroh,vanilkový cukr a borůvky.
Smíchala jsem tvaroh se zakysanou smetanou a vanilkovým cukrem a do krému jsem přidala borůvky.
Na dno poháru dáme krém,piškoty naskládat okolo poháru a i doprostřed-ty pokapeme vaječným koňakem a nahoru pak přidat ještě krém s borůvkami.
Množství surovin použít podle počtu pohárů.Opravdu rychlovka a výborná.
Cuketová směs
Ingredience:
4 cibule střední velikosti, 6 stroužků česneku, 1 a půl kg cukety-váha už po oloupání a zbavená měkké části, 3 kávové lžičky soli, 3 polévkové lžíce cukru krystalu, 125 ml oleje, 400g rajčatového protlaku, 2 polévkové lžíce balzamika, malá sklenička Harisy, 2 polévkové lžíce kaparů, 5 polévkových lžíc worčestru.
Postup:
Nejdříve si připravíme a nahrubo nastrouháme cuketu.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka,česnek nožem rozmáčknout a nakrájet na menší kousky.Na oleji nejdříve zpěníme cibuli a pak dáme česnek.Přidáme cuketu,osolíme a chvilečku promícháváme.Dále přidáváme postupně ostatní ingredience a až máme přichystáno,dáme do trouby vyhřáté na 200°C asi na 40 minut.2 x během pečení promícháme.
Horké potom plníme do skleniček,zavíčkujeme a zavaříme na bod varu.
Dělala jsem zrovna ze dvou dávek,je to dobré jak na topinky,tak i na špagety.
Poprvé jsem sušila rajčata
Letos je celkem dobrá úroda rajčat,tak jsem chtěla vyzkoušet,jak se mi podaří usušit.Použila jsem podlouhlá masitá,nakrájela na 6-8 mm silná kolečka a sušila-asi 8 hodin na sušičce stupeň 2.
Naložila jsem pak do olivového oleje,přidala jsem kousek rozmarýnu a stroužky česneku.Uvidím,jaká budou,ještě jsem neochutnala,nechám je chvíli naležet 🙂
Čokoládový koláč s banánovým krémem
Ingredience:
3 vajíčka, 3 lžíce jemného krystalu, 3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky, 2 lžíce kakaa, půl malé lžičky prášku do pečiva.
Dále-2 banány, ostružiny, 200 g polotučného tvarohu, necelý kelímek zakysané smetany, 1 vanilkový cukr,čokoládové pecky na postrouhání koláče, popřípadě šlehačka na pusinky okolo koláče.
Postup:
Vymažeme si koláčovou formu sádlem a vysypeme kokosem.
Smícháme mouku s kakaem a práškem do pečiva.
Vajíčka ušleháme s cukrem do husté pěny a po lžících do ní pomalu vmícháme připravenou mouku s kakaem.
Nalijeme do formy,rozetřeme a poklademe kolečky banánu a ostružinami.Vložíme do předehřáté trouby a upečeme.
Než nám koláč vychladne,připravíme si krém.Zbytek banánů vidličkou rozmačkáme,přidáme tvaroh,vanilkový cukr a zakysanou smetanu-zamícháme.
Na vychladlý koláč natřeme krém kousek od kraje,pro případné šlehačkové pusinky-nemusí být a krém postrouháme čokoládovými pecičkami.Na pusinky pak dáme ještě ostružiny.
Nektarinkové smoothie s tvarohem
Ingredience:
2 nektarinky, 2 kávové lžičky rakytníku, 3 plné kávové lžičky polotučného tvarohu, 100 ml smetany, 100 ml vody, 1 kávová lžička vanilkového cukru.
Vše postupně vložíme do nádobky nutribulletu a rozmixujeme.
Švestkový koláč s dvojí posypkou
Ingredience:
Půl kostky droždí, 150 ml mléka, 1 lžíce cukru, 1 lžíce rumu, 150 ml oleje, špetka soli, 230 g hladké mouky, půl balíčku vanilkového cukru, 1 vajíčko, zralé švestky.
Dále mák a moučkový cukr-smíchat.Dohromady asi 70 g.
Druhá posypka: polohrubá mouka,moučkový cukr,kousek másla.Dohromady asi 50 g.
Postup:
Do mísy nalejeme vlahé mléko,přidáme droždí a lžíci cukru.Až droždí vzejde,dáváme vše ostatní,vajíčko,lžíci rumu,olej,vanilkový cukr a mouku se špetkou soli.Vymícháme těsto.Není moc husté,to hned rozetřeme do sádlem vymazané koláčové formy a necháme chvíli kynout.
Potom naskládáme švestky a posypeme připravenými posypkami.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C a po upečení můžeme ještě lehce pokapat rozpuštěným máslem s troškou rumu.
Smetanové smoothie s ořechy a skořicí
Ingredience:
Kelímek 12 % smetany-200g, 1 banán, 1 broskev, půl jablka, 2 lžičky mletých vlašských ořechů, na špičku nože skořice.
Postup:
Ovoce nakrájíme na kousky,dáme ořechy a skořici,nalijeme smetanu a v NutriBulletu umixujeme.
Nalejeme do poháru,dozdobíme banánem a skořicí.
Mixovaly jsme obě
Jeden den jsme s dcerou měly zeleninové odpoledne 🙂
Mám ráda rajčatovou šťávu,dřív jsem si ji i kupovávala.Rajčat se letos dost urodilo,tak proč si ji neudělat doma?
Dcera měla zase chuť na okurkové pití,tak jsme si udělaly každá svoje a navzájem si ochutnávaly 🙂
Potřebovaly jsme:
Na rajčatovou šťávu jsem použila malá rajčátka kulatá,hruštičky a i žluté,pár bazalkových lístků,špetku soli a 150 ml vody.
Na okurkový nápoj dcera použila okurku,pár mátových lístečků,bílý jogurt, jablko a trochu vody.
A tady už je naservírováno 🙂
