Rubrika: Drobné cukroví

14dkg hladké mouky, 10dkg másla, 9dkg mletých ořechů, 4dkg nastrouhané čkolády, 4dkg mletého cukru, 1 žloutek.

Vpracujeme těsto, vtláčíme do formiček rohlíčků a upečeme ve vyhřáté troubě. Vychladlé namáčíme celé v rozpuštěné čokoládě a obalujeme v mletých oříšcích smíchaných se strouhanou čokoládou.

Stejné těsto jako na ořechové banánky.

21 dkg hladké mouky, 14dkg másla, trocha vanilky, 5dkg mletého cukru, 2 žloutky, cukrářské meruňkové aroma.

Vypracujeme těsto, vyválíme, vykrájíme slzičky a upečeme. Upečené potřeme meruňkovou marmeládou a přilepíme sněhovou kokosovou slzičku.

Na slzičky je použit recept jako na ořechové banánky, jen místo ořechů je přidáno trochu kokosu.

28dkg másla, 7dkg mletého cukru, 21dkg hladké mouky, 2 žloutky, trochu citronové kůry.

Z vypracovaného těsta vyválíme plát a vykrajujeme kolečka. Upečené slepujeme pikantní marmeládou a sypeme cukrem.

10dkg mletých ořechů, 10dkg mletého cukru, 10dkg másla, 10dkg sádla, 40dkg mouky, 1 vejce.

Zpracujeme v těsto, vtláčíme do formiček a upečené sypeme cukrem.

15dkg hladké mouky, 15dkg mletého cukru, 1 vanilka, 12dkg másla, 2 lžíce medu, 125ml šlehačky, 25g kandovaného ovoce nebo želé, 10dkg mandlových lupínků, 10dkg lískových oříšků, 10dkg tmavé polevy.

Mouku smícháme s 5 dkg cukru a vanilkou, přidáme 7dkg tuku a dvě lžíce studené vody. Vypracujeme těsto a dáme ho na 30minut do chladničky.

Zbylý tuk, cukr a med ohříváme při mírné teplotě dokud směs nezhnědne. Přidáme smetanu a dále mícháme až se cukr úplně rozpustí. Kamdované ovoce rozkrájíme a spolu s mandlemi a oříšky přidáme do směsi. Povaříme do zhoustnutí.

Z těsta vyválíme placičky, průměr asi 4cm a pečeme asi 8 minut. Vyděláme z trouby a navršíme ořechovou směs. Pečeme ještě asi 10minut.

Spodní stranu potřeme polevou nebo přidáme čokoládu do směsi a potom máme marokánky hnědé.

Těsto je stejné jako na Marcipánové mušličky. Lepíme marmeládou nebo čokoládou na linecké tvary.

Těsto je stejné jako na Ořechové banánky.

Na Kroužky jsem použila karamelový krém na který potřebujeme: Salko, které vaříme v plechovce dvě hodiny ve vodě, po schládnutí ušleháme s jedním máslem. Krém natočíme na kroužky a namáčíme v čokoládě.

Na tohle cukroví můžeme použít jakékoliv linecké těsto. Zdobíme podle vlastní fantazie.

35dkg hladké mouky, 10dkg tuku, 1 vanilka, 15dkg medu, 1 vejce, 1 žloutek, 3 lžíce kakaa, trochu perníkového koření, špetka sody.

Vypracujeme těsto a necháme chvíli odpočinout. Na strojku děláme tyčinky a pečeme na pečícím papíře. Vychladlé namáčíme do čokolády. Můžeme i vtláčet do formiček.