Rubrika: Drobné cukroví

21 dkg hladké mouky,14 dkg hery,7 dkg mletého cukru,2 lžičky(malé) kokosu,2 žloutky.Na zdobení modelovací hmota White icing a bílá čokoláda (cukrářské čočky)trošku ztuženého tuku,marmeláda na slepování.

Vypracujeme těsto,vyválíme a vykrájíme rybičky.Upečené slepíme malinovou marmeládou,potíráme bílou polevou,do které hned skládáme kolečka z modelovací hmoty jako šupinky,trošku přitlačíme do čokolády a dozdobíme.

23 dkg hladké mouky,2 žloutky,8 dkg mletého cukru,14 dkg hery,trochu citronové šťávy i kůry,jahodová marmeláda,cukr a vanilka na posypání.

Vypracujeme těsto a necháme chvíli odpočinout,potom vyválíme a vykrajujeme zvonečky,do poloviny zvonečků vykrojíme ještě jeden malý do prostřed.Upečeme a vychladlé slepujeme marmeládou a obalíme nebo posypeme cukrem smíchaným s vanilkou.

18 dkg hladké mouky,14 dkg másla,7 dkg cukru moučky,5 dkg mletých ořechů,trochu citronové šťávy.Vanilka a cukr na obalování.

Ze všech surovin uděláme těsto.Přes strojek děláme kroužky a upečeme.Hned teplé obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkou.

21 dkg hladké mouky,7 dkg cukru moučky,14 dkg hery,2 žloutky a špetku perníkového koření,lžíce mletých ořechů.Na zdobení-čokoládová poleva,burské oříšky a drobné zdobení(kuličky) Na slepení malinová marmeláda.

Z vypracovaného a vyváleného těsta vykrájíme hvězdičky a upečeme v předehřáté troubě na 200 °C.Upečené slepíme marmeládou,potřeme čokoládou a dozdobíme.

3 bílky,18 dkg mletého cukru,18 dkg mletých ořechů,citronová kůra.

Nad párou ušleháme z bílků a cukru sníh,přimícháme ořechy i citronovou kůru.Z těsta pak tvarujeme z pytlíku na plech (peču na papíře)proužky.Do každého vmáčkneme tři oloupané lískové oříšky a upečeme ve vyhřáté troubě na 150 stupňů.Po upečení namočíme v čokoládě.

ingredience:

37 dkg mletého cukru,2 a půl vanilkového pudinku,3/4 lžíce mleté kávy,10 dkg IVY,3/4 lžíce kakaa,rum

postup:

Všechny suroviny dáme do misky a rumem zaděláme hmotu tak,aby se daly pěkně zrna tvarovat.Potom namáčíme v čokoládě.

Tento výborný recept mám od Magdalénky.

6o dkg hladké mouky,1 vejce,1 žloutek,citronovákůra i šťáva,půl kg másla,18 dkg mletého cukru.

Vypracujeme těsto a rozdělíme na dvě půlky.Z jedné vykrájíme a upečeme kolečka,z druhé poloviny hvězdičky,které upečeme v košíčku.Vychladlé slepujeme marmeládou a dozdobíme podle své fantazie.V tomto případě jsou špičky namočené v bílé čokoládě a kokosu a na pusince krému uprostřed je čokopeprmintová kulička.

Ingredience jsou stejné jako na Ořechové banánky, jen místo ořechů dáme trochu kokosu. Lžičkou děláme hromádky, které v kokosu vytvarujeme na rohlíček. V mírné troubě sušíme na pečícím papíře.

Na laskonky je použit recept jako na ořechové banánky. Laskonky slepujeme kávovým krémem.