Buldozer pro Marečka

Letos jsme pro Marečka ke čtvrtým narozeninám s dcerou vymyslely a udělaly buldozer.A protože jsme měly koupené pěkné svíčky ve tvaru autíček,udělaly jsme i jeden menší kulatý dortík,aby svíčky pěkně vynikly.Nakonec to bylo moc dobře,jinak bysme si ke kávě nic nedali,Mareček totiž rozkrájet buldozer jen tak nepovolil :-))
napsat komentář

Letní dort s ovocem

Ingredience:
Na korpus: 4 menší vejce, 4 polévkové lžíce krystalového cukru, 4 polévkové lžíce polohrubé mouky, 2 kapky citronového oleje, špetka prášku do pečiva.
Tmavý krém: vanička polotučného tvarohu – 250 g, 5 plných lžiček lískooříškového krému – umícháme,do tvarohu dáváme lískooříškový krém po lžičkách.
Světlý krém: 400 g zakysané smetany = 2 kelímky, 250 g polotučného tvarohu z vaničky, 2 balíčky vanilkového cukru – umícháme.
Dále potřebujeme: kulaté piškoty, uvařenou studenou instantní kávu, banány,lesní borůvky, pár velkých zahradních borůvek na zdobení.
Postup – korpus: vejce ušleháme s cukrem do husté pěny,po lžících přidáváme mouku s práškem do pečiva,nakonec citronový olej.Hmotu nalijeme do formy,vyložené pečícím papírem – stačí na dno.Upečeme ve vyhřáté troubě.Korpus po upečení necháme ve formě,je-li potřeba,od okrajů nožem korpus odřízneme.Po vychladnutí vmáčkneme kolem korpusu kulaté piškoty.Korpus pokapeme asi 5 lžícemi studené kávy.
Navlhčený korpus potřeme tmavým krémem a vmáčkneme do něj nakrájené banány.
Na banány skládáme kulaté piškoty,lehce namočené v kávě.Zároveň skládáme podle potřeby piškoty nastojato i okolo formy.Vše opatrně zatřeme zbylým hnědým krémem a doplníme krémem bílým.
Přichází čas na borůvky a s těmi šetřit nemusíme 🙂 Borůvkovou vrstvu potom zatřeme znovu bílým krémem a dozdobíme většími borůvkami.
Celý dort necháme v lednici dobře vychladit,nejlépe přes noc.
Pozn. Bílého krému mi zůstalo,vyšly ještě dva poháry s ovocem.
napsat komentář

Malinový nepečený s čokoládou

Ingredience:
Větší balení kulatých piškotů, 500 g tučného tvarohu-2 vaničky,3 kelímky zakysané smetany, 1 sáček vanilkového cukru, 4 polévkové lžíce smrkového sirupu, maliny, hořká čokoláda.
Postup:
Tvaroh,zakysané smetany,vanilkový cukr a sirup umícháme.
Dno formy vyskládáme piškoty a připraveným krémem začneme piškoty potírat.Další vrstva jsou maliny,dále krém,pak znovu piškoty.Tak vrstvíme do vypotřebování krému.Průběžně piškoty klademe i okolo boku formy.Končíme krémem a postrouháme hořkou čokoládou.Necháme do druhého dne v lednici vychladit.Dozdobíme malinami.
napsat komentář

Jahodový nepečený

Ingredience:
Větší balení kulatých piškotů, jahody, 2 vaničky tučného tvarohu (á 250 g), 3 kelímky zakysané smetany (á 200 g), 2 balíčky vanilkového cukru, 1 balíček třtinového karamelového cukru.
Postup:
Tvaroh,zakysanou smetanu i cukry smícháme dohromady.
Dortovou formu vyskládáme piškoty,potřeme připravenou hmotou,dáme rozpůlené jahody a stále vrstvy opakujeme.Končíme tvarohovou hmotou a dozdobíme.Při vrstvení dáváme piškoty i na bok formy.
Ve formě necháme v ledničce ztuhnout,nechávám přes noc.
napsat komentář

Ovocný dort pro Zdendu

Ingredience:
Zakysaná smetana velký kelímek 400 g, zakysaná smetana malý kelímek 250 g, 2 vaničky plnotučného tvarohu, 3 vanilkové cukry, 2 velké balíčky kulatých piškotů, ostružiny,borůvky,maliny a hrozny.
Dále karamelizované zahuštěné slazené mléko, jedna vanička tučného tvarohu a kokos.
Postup:
Dortovou formu (průměr 26 cm) vyskládáme piškoty a dáme jednu řadu piškotů i na stojato okolo formy.
Zakysanou smetanu,tvaroh a vanilkový cukr umícháme a touto směsí opatrně potřeme první vrstvu piškotů.
Pokračujeme ostružinami a opět lehce natřeme tvarohovou směs.Dále vrstva piškotů a natřít. Další jsou borůvky,zase lehce natřít a položit vrstvu piškotů,kterou taky zatřeme směsí.
Při vrstvení postupně dáváme piškoty i okolo formy .
Takto připravený dort dáme do ledničky vychladit,přikrytý talířem nebo fólií-nechala jsem přes noc.
Po vychladnutí odděláme dortový kruh.
Na dokončení si rozmícháme tvaroh s karamelizovaným mlékem a tím celý dort potřeme,boky i vršek dortu.Bok posypeme kokosem.Vršek dortu dozdobíme krémem a ovocem.
Poznámka:
Na dokončení doporučuji použít tvaroh kostku,určitě by lépe drželo zdobení okolo dortu.
I tak to ale bylo podle strávníků dobré 🙂
napsat komentář