Okurky

. . . možná nic zvláštního. . . ale taky patří k prázdninám, stejně jako jiné zpracovávání ovoce, zeleniny a grilování, dovolené, výlety atd. atd.

Doba, kdy jsme jezdili s károu na pole sbírat okurky každý druhý den, aby byly do sklenic tak akorát, ta je dávno pryč. Ty co přerostly se naložily na kvašáky, každou chvíli byl okurkový salát, dávalo se i drůbeži. A pěstovalo se vlastně téměř všechno, patizony, kořenová zelenina, fazole, řepa, brambory, česnek, cibule. . . tak to holt bývalo. . . dřina, ale i radost.

Ani teď, kdy už se na poli nepěstuje, bez nakládaných okurek nejsme. Zahrádka je na pěstování okurek malá, tak si je kupujeme od známého. A hned byl na prázdninový den plán 🙂 🙂

Vše připraveno 🙂
…a šlo nám to pěkně od ruky 🙂
A hotovo ! 35 sklenic už je uložených ve sklepě.
napsat komentář

15 odpovědí na “Okurky”

  1. Jsi pilná jako včelka. Já okurky nezavařuji, doma jsme jen s manželem a moc jich nespotřebujeme, takže si je občas koupíme. Měj se fajn, zdravím 😉

    1. Evi, abych pravdu řekla, děláme to i kvůli dětem, máme to všechno ve sklepě a oni si vezmou , kdy je potřebují. A mě toto letní zpracovávání moc baví 🙂 Možná pro nás dva už bych to taky asi nedělala. Byla jsem na to zvyklá z domu, zavařovalo se, co se dalo -:)
      I menší cibule, maminka dokonce jednou zalila lákem na okurky i zelená rajčata a taky se snědly :-))
      Měj se fajn a díky za zastavení 🙂

  2. Alenko, ahoj. Zavařené okurky a vůbec všechno kyselé mám moc ráda. Babička s dědou měli ovocný sad, velkou zahradu a pole k tomu. Takže celé léto jsme s babičkou a mamkou zavařovaly, dělaly marmelády, šťávy… Moc ráda na ty časy vzpomínám. Tak ať se dílo daří, v zimě se budou hodit. Lenka
    http://www.babilenka.cz

    1. Přesně tak, Leni . Byla to i dřina, ale taky na to ráda vzpomínám.
      Díky a přeji Ti pěkné léto, pěkné tvoření a pohodu 🙂 Alena

  3. Na okurky, ty v nálevu, s nostalgií vzpomínám . Tady jsou, ale nakládají je do octa , bez kopru a ostatních přísad . Není to ono! A bohužel to nevypadá že bych si je letos mohla přivézt z Čech 🤨

    1. Růži, to je škoda, momentální situace s cestováním je všude nejistá.
      Okurky jen v octu, to musí být asi dost kyselé, že?
      Moc zdravím 🙂

  4. Krásný pohled, Ali, jak píšeš, spousta práce, ale i radost. V zimě přijdou nakládané okurky vhod. Moc pěkně jsi “nakládačku” zdokumentovala. 🙂
    Dřív jsem nakládala a zavařovala všechno, co mi přišlo pod ruku, ale to už dávno nedělám, protože nejsou konzumenti. U nás jdou na odbyt jen kompoty a marmelády, těch mám pro celý regiment. 😉 😀

    1. Hani, tak je vidět, že Tě to taky baví 🙂 O marmeládách ani nemluvím, zásoby mám taky. Ale letos jsem udělala jahodovou a jestli budou ostružiny hezky dozrávat, tak možná ještě ostružinovou. Meruňkovou nedělám, ani je letos nezavařuji… i když “matroš” by byl :-)) Musí se spotřebovat co je 🙂
      Díky za komentář a přeji prima večer 🙂

      1. U nás jde nejvíc na obyt meruňková marmeláda a kompot. Letos jsem dělala marmeládu z borůvek, jahod, malin, meruněk, višní (ty jsem natrhala u sousedů na 4 dávky) a zahradně lesní směs. Možná ještě nějakou vymyslím. 😉
        Zdravím, Ali, a přeji krásný víkend. ☼ 🙂

  5. Alenko, to mám co dělat abych tě dohnala. Kam se hrabu se svými pěti sklenicemi. Když se to nosí domů po troškách, tak to trvá.

    1. Jituško, trvá to dýl, ale máš svoje 🙂 Nálev vydrží v ledničce taky, tak pak jen šup s okurkama do sklenic :-))

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *