Ingredience:
1 kg hladké mouky,špetka soli, 2 lžíce mletého cukru, 1 kostka droždí, 1 prášek do pečiva, 2 dcl oleje, půl litru vlažného mléka, 2 žloutky,citronová kůra.
Dále vajíčko na potření rohlíčků a na posypání lískové oříšky nakrájené na lupínky.
Povidla-můžeme dochutit rumem a perníkovým kořením.
Postup:
V mouce uděláme důlek-na okraj mísy dáme do mouky špetku soli a prášek do pečiva.Do důlku rozdrobíme droždí a zalejeme trochou vlažného mléka,dáme 2 lžíce cukru a chvíli necháme,až droždí vzejde.Potom přidáme žloutky,olej a zbytek mléka i citronovou kůru.Vypracujeme těsto,které nenecháváme vykynout a hned s ním pracujeme.Těsto rozdělíme na 6-8 kousků.Každý rozválíme a nakrájíme rádýlkem na klínky.Na každý dáme připravená povidla a zamotáme.Při kladení na plech s pečícím papírem stočíme do rohlíčků.
Rohlíčky potom potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme na plátky nakrájenými lískovými oříšky.Upečeme v předehřáté troubě a pak jen dobrou chuť 🙂
