Ingredience:
220 g polohrubé mouky,110 g hladké mouky,2 žloutky,40 g droždí,100 ml oleje,150 ml mléka,50 ml smetany,50 ml rozpuštěného másla,2 lžíce rumu,2 lžičky krystalu.
Švestky a blumy.
Dále mletý mák smíchaný s moučkovým cukrem a posypka-polohrubá mouka+moučkový cukr+máslo.
Postup:
Obě mouky v míse smícháme a uděláme důlek.Rozdrobíme droždí,zalijeme vlahým mlékem,dáme krystalový cukr a necháme vzejít kvásek.Potom postupně přidáme ostatní ingredience a vymícháme těsto.
Vymíchané těsto ihned natlačíme na vymaštěný plech (nebo plech s pečícím papírem)-pomůžeme si pomoučenýma rukama.Necháme kynout.
Mezitím si připravýme ovoce,mák a posypku.Poklademe těsto ovocem,posypeme oslazeným mákem a posypkou.
V předehřáté troubě na 200°C upečeme,až jsou okraje dozlatova.
Hned po upečení můžeme ještě pokapat rozpuštěným máslem.
