Příspěvky

Publikováno

Kokosový likér

PŘEJI VŠEM SVÝM NÁVŠTĚVNÍKŮM PĚKNÉHO SILVESTRA A DO NADCHÁZEJÍCÍHO ROKU 2020 JEN TO NEJLEPŠÍ . ALENA
Ingredience:
1 plechovka salka, kokosový rum, 1 bílá čokoláda, menší půlka sáčku bílých pecek na polevu, 1 smetana – nejméně 30 %, 3 kapky kokosové esence.
Postup:
Ve smetaně,kterou přivedeme k varu,rozpustíme čokoládu i bílé pecky.Necháme vychladnout a přidáme salko.Dobře do hladka rozmícháme.Potom přiléváme rum a dáme ho podle své chutě.Já jsem použila necelý půllitr.Nakonec trošku esence a můžeme koštovat :-))
napsat komentář
Publikováno

Kynutá s kandovaným ovocem

Tento recept už mám v recepisníku docela dlouho.Že jsem se ho rozhodla vyzkoušet zrovna na Vánoce,byl trochu risk,ale naštěstí to dobře dopadlo 🙂 V receptu je psáno,udělat řidší těsto,takže forma to jistila a já se nemusela „trápit“ s pletením 🙂 V tom zatím moc zručná nejsem .
Ingredience:
500 ml mléka, 4 žloutky, 125 g másla, kostka droždí, sůl, cukr, polohrubá a hladká mouka, půl sáčku vanilkového cukru, 150 g kandovaného ovoce, červené a světlé ořechy sekané nahrubo, 4 kapky citronového oleje.
Postup:
Do mísy robotu dáme trochu mouky,uděláme důlek a nadrolíme droždí.Zalejeme vlahým mlékem,přidáme cukr a necháme vzejít.Mezitím si rozehřejeme máslo. Do mísy potom postupně přidáváme další suroviny a mícháme.Hlídáme ,aby nebylo těsto moc husté.Gramáž neuvádím,ani ji v receptu nemám,ale obě spotřebované mouky dělají odhadem tak 450-500 g.
Formu jsem vymazala změklým sádlem a hustě vysypala mandlovými plátky.
Umíchané těsto jsem hned dala do připravené formy,přikryla utěrkou a nechala chvíli nakynout.V předehřáté troubě,asi na 190°C potom upekla.Hotovou vánočku pocukrujeme.
napsat komentář
Publikováno

Vánoční 2019

…už je v krabicích,něco i rozdáno a ještě rozdám,ale už jsme i sami ochutnali 🙂
Některé druhy cukroví peču každý rok stejně,kdo má co rád 🙂 Ale i příští rok budou Vánoce a nové recepty,na které nepřišla řada,vyzkouším příště 🙂
napsat komentář
Publikováno

Košíčky s ořechovou nádivkou

Ingredience na košíčky:
200 g hladké mouky, 120 g másla, 70 g moučkového cukru, 40 g mletých ořechů. špetka skořice, 2 žloutky.
Na ořechovou náplň:
100 g mletých ořechů, 200 g pomletých piškotů, 100 g másla, 5 lžíc rumu, 2 lžíce moučkového cukru, 100 g kandovaného ovoce na drobno nasekané.
Dále potřebujeme:
Čokoládovou polevu, marmeládu a zdobení.
Postup:
Zpracované těsto na košíčky necháme v chladu 2 hodiny odpočinout.Vtláčíme do formiček a upečeme.
Do každého košíčku po vychladnutí dáme trochu marmelády a potom plníme ořechovou náplní,kterou připravíme z uvedených surovin.Pokud se nám nezdá náplň dostatečně vlahá-tvárná,můžeme přidat máslo nebo rum,také trochu vody.
Potom poléváme čokoládovou polevou a dozdobíme.
Když nám zbyde hmota,uděláme kuličky.
napsat komentář
Publikováno

Linecké stromečky Corta

Ingredience:
220 g hladké mouky, 70 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 200 g hery, 1 žloutek, 1 kávová lžička instantního prášku Corta.
Dále na polevu: bílek , moučkový cukr, trošku prášku Corta – vše umíchat do hladka. Polevu dělám od oka,podle toho,kolik je kousků na potírání.Slepujeme marmeládou.Dozdobíme podle své fantazie.
Postup:
Ze všech surovin vypracujeme těsto,necháme ve fólii chvíli v chladu odpočívat.Poté vyválíme a vykrajujeme stromečky.
Upečeme a po vychladnutí slepíme marmeládou,potřeme polevou a dozdobíme.
napsat komentář
Publikováno

Sádlové rohlíčky

Ingredience:
200 g moučkového cukru, 160 g sádla, 60 g kakaa, 150 g hladké mouky.
Postup:
Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto a vtláčíme do formiček.Pečeme pomalu a hotové můžeme ještě pocukrovat.
napsat komentář
Publikováno

Strojkové ořechové rohlíčky

Ingredience:
400 g hladké mouky, 280 g hery, 140 g moučkového cukru, 100 g mletých ořechů, 5 kapek citronového oleje, 1 lžíce rumu, 2 žloutky.
Dále cukr moučka s vanilkovým na obalování.
Postup:
Z ingrediencí vypracujeme těsto a necháme odpočívat asi hodinu.Poté odkrajujeme kousky a přes strojek děláme rohlíčky.
Upečené potom obalíme v cukru.
napsat komentář
Publikováno

Linecké tyčinky a zvonečky

Ingredience:
500 g hladké mouky, 200 g moučkového cukru, 1 celá a půl hery, 5 balíčků kakaových pudinků, 1 prášek do pečiva, 1 celé vejce, 2 žloutky.
Dále : višňová marmeláda a rozpuštěná čokoláda na dozdobení.
Postup:
Vypracovat těsto.Polovinu jsem použila na tyčinky,ty jsem dělala přes strojek a druhou polovinu jsem vyvalovala a vykrajovala zvonečky.Upečeme a vychladlé spojujeme marmeládou a namáčíme v čokoládě.
Recept mám od Mirky- mé švagrové.
napsat komentář
Publikováno

Linecké citronové hvězdičky

Ingredience:
420 g hladké mouky, 130 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 280 g másla, 4 žloutky, citronová šťáva a jemně strouhaná kůra.
Dále ostružinová marmeláda,moučkový a vanilkový cukr na posypání.
Postup:
Ze surovin vypracujeme těsto a necháme v lednici hodinu odpočinout.Poté vyválíme a vykrajujeme z poloviny těsta kolečka,z druhé půlky hvězdičky s otvorem uprostřed.
Upečeme v předehřáté troubě a hned po vychladnutí slepujeme marmeládou.Posypeme cukrem.
napsat komentář
Publikováno

Vanilkovo jahodová srdíčka

Ingredience:
420 g hladké mouky, 140 g moučkového cukru, 280 g hery, 4 žloutky, 2 lžičky jahodového pudinku, 1 lžička vanilkového cukru, 1 lžička rumu.
Dále jahodová marmeláda a cukr moučka s vanilkovým cukrem na posypání hotového cukroví.
Postup:
Sypké suroviny promícháme,uděláme důlek ,přidáme změklou a nakrájenou heru,žloutky a rum.Vypracujeme těsto,ve folii necháme hodinu odpočinout.Potom vyválíme a vykrajujeme srdíčka,do poloviny vykrojíme malé srdíčko i uprostřed.
Ve vyhřáté troubě upečeme,vychladlé spojíme jahodovou marmeládou a pocukrujeme.
napsat komentář