Dílna Tetky Perníkářky

200g mletého cukru,125g másla,3 vajíčka,200g polohrubé mouky,půl prášku do pečiva,60g strouhaného kokosu,1/8 l mléka,tuk a kokos na vymazání a vysypání formy.

Utřeme do zpěnění máslo,cukr a žloutky,postupně pak přidáváme mouku s kokosem a práškem do pečiva,pomalu vlijeme mléko a naposled vmícháme z bílků tuhý sníh.Těsto nalijeme do připravené formy a v předehřáté formě upečeme.

Upečený věnec můžeme rozkrojit a promazat jahodovou marmeládou.

6 bílků,100g mletého cukru,125g másla,6 lžíc medu,půl prášku do pečiva,ořechy nasekané nahrubo,několik sušených brusinek,200g polohrubé mouky.

Máslo s medem rozehřejeme (na karamel) a necháme trošku zchládnout.Ušleháme do tuha z bílků sníh a máslo s medem vmícháme do sněhu.Přidáme mouku s práškem,ořechy a nakrájené brusinky.Pečeme v srnčím hřbetu.Upečené pocukrujeme.

Recept na tuto dobrotu přinesla má dcera,hned ji i vyzkoušela a toto je výsledek.

5 vajíček,250 g cukru moučka,vanilka,prášek do pečiva,300 g polohrubé mouky,1 hera,smetana ke šlehání,3-4 pudinky různých příchutí,tuk a kokos na vymazání a vysypání plechu,citronová šťáva a moučkový cukr na polevu.

Žloutky utřeme s moučkovým cukrem.Přidáváme polohrubou mouku s vanilkou a práškem do pečiva,dále rozpuštěnou a zchládlou heru i smetanu,nakonec z bílků sníh.

Těsto rozdělíme na 4 díly a do každého vmícháme jeden pudink-zde je použitý čokoládový,karamelový,vanilkový a malinový.

Děláme hromádky na vymaštěný a vysypaný plech v podobě šachovnice.Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů a na upečenou a vychladlou buchtu natřeme citronovou polevu.

330g mletého cukru,5 vajíček,2 dcl oleje,2 dcl vlahého mléka,380g polohrubé mouky,prášek do pečiva,kakao,mleté ořechy,citronová kůra.

Nejdříve ušleháme cukr se žloutkama,přidáme po trochách vlahé mléko i olej a ještě chvíli šleháme.Přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva,mleté ořechy asi dvě hrstky-zde jsem použila zbytek ořechové nádivky z koláčů(asi 20 dkg) a vmícháme sníh z bílků.Z těsta odděláme část,do které přimícháme kakao a citronovou kůru.Potom dáváme do vymazané a kokosem vysypané keramické formy vždy trochu těsta ořechového a trochu kakaového.Pečeme zvolna v předehřáté troubě na 200°C.Upečenou vánočku ještě pocukrujeme.