Příspěvky

Publikováno

Olejové s rumem

Ingredience:
250 g moučkového cukru, 3 vajíčka, 30 g nahrubo nasekané čokolády, 100 ml oleje, 3 polévkové lžíce rumu, 2 lžíce smrkového sirupu, 250 g polohrubé mouky, půl prášku do pečiva, trochu vody.
Postup:
Moučkový cukr a žloutky třeme v robotu,přidáme olej a postupně další přísady – z bílků sníh,mouku s práškem do pečiva,nalsekanou čokoládu. Do odměrky dáme rum,sirup a vody tolik,aby toho bylo 100 ml a přidáme do směsi.Vše dobře umícháme a do připravené formy na muffiny dáváme těsto asi do třičtvrtě formy.Při pečení nabydou.
Upečené můžeme jen pocukrovat,nebo libovolně dozdobit čokoládovou polevou a kytičkou z potahové hmoty na dorty.
Poznámka: Recept je původně na bábovku,proto bylo těsta víc,upekla jsem ještě malého zajíčka.
napsat komentář
Publikováno

Tvarohová autíčka

Ingredience:
110 g polohrubé mouky, 100 g dětské krupice, necelý prášek do pečiva, vanička tučného tvarohu – 250 g, 4 vajíčka, 1 vanilkový cukr, 250 g krupicového cukru, 80 g másla, 80 g hery, 2 polévkové lžíce rakytníkového sirupu.
Postup:
Krupicový i vanilkový cukr dáme do mísy robotu, přidáme změklé máslo, heru a žloutky.Třeme do pěny.Poté při nízkých otáčkách přidáváme postupně tvaroh, ušlehaný sníh z bílků a pár zrnek soli.Přidáváme i smíchanou mouku s krupicí a práškem do pečiva.Nakonec přidáme 2 lžíce rakytníkového sirupu.
Takto připravené těsto dáváme lžící do silikonové formy – autíčka.
Poznámka:
Těsta bylo trošku víc, vyšly mi ještě 2 malé bábovičky.
napsat komentář
Publikováno

Nedělní tvoření

Nedělní počasí za moc nestálo.Práce doma by se našla,ale nějak se mi do toho nechce. Navíc mám pocit, že budu muset znovu řešit zdravotní potíže.Hezky mě začíná bolet v krku a to jsem nedávno brala dvoje antibiotika.Už ať je to jaro !
Proto jsem se pěkně v teple bavila šitím.
napsat komentář
Publikováno

Ovocný dort pro Zdendu

Ingredience:
Zakysaná smetana velký kelímek 400 g, zakysaná smetana malý kelímek 250 g, 2 vaničky plnotučného tvarohu, 3 vanilkové cukry, 2 velké balíčky kulatých piškotů, ostružiny,borůvky,maliny a hrozny.
Dále karamelizované zahuštěné slazené mléko, jedna vanička tučného tvarohu a kokos.
Postup:
Dortovou formu (průměr 26 cm) vyskládáme piškoty a dáme jednu řadu piškotů i na stojato okolo formy.
Zakysanou smetanu,tvaroh a vanilkový cukr umícháme a touto směsí opatrně potřeme první vrstvu piškotů.
Pokračujeme ostružinami a opět lehce natřeme tvarohovou směs.Dále vrstva piškotů a natřít. Další jsou borůvky,zase lehce natřít a položit vrstvu piškotů,kterou taky zatřeme směsí.
Při vrstvení postupně dáváme piškoty i okolo formy .
Takto připravený dort dáme do ledničky vychladit,přikrytý talířem nebo fólií-nechala jsem přes noc.
Po vychladnutí odděláme dortový kruh.
Na dokončení si rozmícháme tvaroh s karamelizovaným mlékem a tím celý dort potřeme,boky i vršek dortu.Bok posypeme kokosem.Vršek dortu dozdobíme krémem a ovocem.
Poznámka:
Na dokončení doporučuji použít tvaroh kostku,určitě by lépe drželo zdobení okolo dortu.
I tak to ale bylo podle strávníků dobré 🙂
napsat komentář
Publikováno

Šneci z listového těsta

Listové těsto rozválíme a potřeme kečupem.Celý plát poklademe uzeninou a sýrem.Spotřebovala jsem zbytky,které jsem měla doma.Salám Lyoner (Lidl), několik koleček Turistického salámu, sýr Maasdamer (Lidl) a plát stočila do rolády.
Potom krájíme na tenčí kolečka a klademe na plech vyložený pečícím papírem.Před pečením jsem šneky ještě potřela rozšlehaným vajíčkem s rozmáčknutým stroužkem česneku.
Upečeme do zlatava.
napsat komentář
Publikováno

Tyčinky z listového těsta

Připravíme si listové těsto na pečící papír.Rozšleháme vajíčko a celý plát těsta potřeme.
Jeden plát těsta je sypaný cibulovým kořením Nahrin z Justu.Rozkrájíme rádýlkem a těsto s papírem přeneseme na plech.
V předehřáté troubě upečeme.
Do zbylého rozšlehaného vajíčka rozmáčkneme jeden stroužek česneku a potřeme jím druhý plát listového těsta.
Posypeme grilovacím kořením a stejně jako první plát rádýlkem rozkrájíme a přeneseme na plech.Upečeme.
napsat komentář
Publikováno

Modrý věnec s motýlkem

Stále nejsem po nemoci úplně fit,na větší jarní gruntování si ještě netroufám a abych zas úplně nezahálela,tak občas přeskládám v košíku látky a šiju drobnosti.
Z modré látky měl být původně cop,ale nějak se mi to nepozdávalo,tak jsem vytvořila další věnec a tady je 🙂
napsat komentář