Sádlové pupky
Kamení
Rumové koule
Ingredience:
Ušlehaný piškot,trocha máslového krému,kousky čokolády,pomerančová kandovaná kůra,rum,hrubě posekané ořechy na obalení,větší papírové košíčky.
Postup:
Natrháme piškot na kousky a v míse s ostaními ingrediencemi uděláme vlhkou tvárnou hmotu,z které vytvarujeme větší kuličky a obalíme v ořechách.Uložíme do papírového košíčku.
Prasátka s růžovou polevou
Stromečky z lineckého
Slepované měsíčky
Medové kornoutky
Ingredience:
34 dkg hladké mouky,27 dkg mletého cukru,8 dkg medu,2 vejce,půl lžičky jedlé sody.
Na dohotovení rozinky,rum,čokoládová poleva,krém.
Postup:
Zpracujeme v těsto a necháme 2 hodiny odležet.Vyválíme a vypichujeme kolečka cca 6cm.Pečeme v troubě na pečícím papíře nejlépe jen po 9 kusech-musí se teplé stočit do kornoutku,pokud kolečka zchládnou,už se stočit nepodaří.
Do špiček vychladlých kornoutků cukrářským pytlíkem dáme malinko krému,vložíme rozinku naloženou v rumu a doplníme krémem.Po naplnění namáčíme v čokoládě.
Krém může být jakýkoliv,já jsem použila karamelový-do rozšlehaného másla se přidá zkaramelizované kondenzované mléko a dochutí rumem a vyšlehá na hladký krém.
Linecké vánoční
Ingredience:
70 g cukru moučka,21O g hladké mouky,140 g másla,2 žloutky,trochu citronové kůry i šťávy,ostružinová a višňová marmeláda,vanilkový a moučkový cukr na posypání.
Postup:
Mouku,cukr, máslo,žloutky,citronovou šťávu i kůru zpracujeme na těsto a necháme hodinu odležet.Vyválíme a vykrajujeme hvězdičky a zvonečky a na pečícím papíře v předehřáté troubě upečeme.Slepujeme marmeládou a pocukrujeme.
