Rubrika: Dorty

Protože má Mareček rád autíčka,tak nemohl být narozeninový dort bez nich.

Nejdříve jsem chtěla auto vymodelovat,ale nakonec jsem zvolila na vršek dortu autíčko koupené,s vymodelovaným by se moc nevyhrál 🙂

Dort byl mandlový s karamelovým krémem a ještě jsem ho doplnila autíčky z perníku.

A na poslední fotce je náš malý oslavenec, už vykoupaný a sleduje pohádku na dobrou noc 🙂

Ingredience:

Na korpus:

5 vajíček,6 lžíc jemného krystalového cukru,5 lžíc polohrubé mouky,10 neloupaných mandlí nastrouhaných nahrubo,3 lžíce kakaa,pár kapek oleje,špetička prášku do pečiva.

Na formu sádlo a jemně strouhané mandle.

Na krém:

Dvě vaničky tvarohu-dala jsem 1 polotučný a 1 tučný,2 kelímky zakysané smetany,1 kelímek smetany ke šlehání 31%,2 vanilkové cukry,2 lžíce cukru moučka,1 ztužovač Dr.Oetker-použití dle návodu,pytlík mražených borůvek.

Dále:půl kostky másla,3-4 lžíce nuttely,rum,hořká čokoláda na postrouhání,mandlové lupínky.

Postup:

Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny,kápneme pár kapek oleje a dobře promícháme.Do pěny přidáváme po lžících polohrubou mouku smíchanou s kakaem,špetku prášku do pečiva a nastrouhané mandle.Nalijeme do připravené formy a upečeme.

Po vychladnutí korpus rozřízneme na půl a spodní část pokapeme rumem.

Do mísy dáme oba tvarohy,zakysanou smetanu,cukry,ušlehanou smetanu.V 10 ml vody umícháme metličkou ztužovač,přidáme lžíci krému,stále mícháme,opět lžíci krému a teď už vše spojíme.Tohoto krému si trochu odděláme do ledničky a do zbytku přisypeme mražené borůvky a promícháme.

Tímto krémem vyšší vrstvou natřeme rumem pokapaný korpus,přiklopíme druhou polovinou a zbytek krému s borůvkami potřeme vrch dortu.Postrouháme hořkou čokoládou.Dáme do ledničky-nechala jsem přes noc.

Zbytek bílého krému nechat odstát na pokojovou teplotu.Máslo ušlehat s nuttelou a oba krémy spojit.Potom jím potřeme boky dortu,posypeme mandlovými lupínky a okolo dortu uděláme pusinky.Necháme znovu vychladit.

Ingredience na korpus:

3 vajíčka, 4 lžíce krupicového cukru, 3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky, 1 lžíce kakaa, špetka prášku do pečiva, pár kapek oleje.

Ingredience na krém:

250 g měkkého tvarohu ve vaničce (Miltra), 1 balíček vanilínového cukru, 2 hrstky moučkového cukru, na rozředění dle potřeby trochu vody.

Dále potřebujeme:

Dětské piškoty dle potřeby.

Meruňky, meruňkovou marmeládu, trochu rumu, 2 balíčky čirého dortového želé (Dr.Oetker) 1 lžíce medu ze smrčkových větviček (nemusí být) a 4 lžíce krupicového cukru.

Na formu tuk a kokos.

Postup:

Vajíčka ušleháme do husté pěny s cukrem,přidáme pár kapek oleje a zvolna promícháme.Po lžících pak přidáváme mouku smíchanou s kakaem a špetkou prášku do pečiva.Nalijeme do připravené formy a v předehřáté troubě upečeme.

Po vychladnutí korpus obložíme po obvodu dětskými piškoty.

Korpus natřeme meruňkovou marmeládu umíchanou s troškou rumu.Pokračujeme tvarohovým krémem a do něj přimáčkneme nakrájené meruňky.

Dále smícháme oba sáčky želé se 4 lžícemi cukru,vsypeme do půl litru vody,přidáme 1 velkou lžíci medu a přivedeme k varu.Po 1 minutě odstavíme a promícháváme.Vlažné potom nalijeme na korpus a necháme ztuhnout.