Tvarohové a ořechové buchty

I dnes jsem ušila několik roušek….ale už to chtělo trochu změnu,proto jsem se rozhodla pro pečení.Úplně obyčejné buchty,ty už jsem nepekla,ani nepamatuji.
Poslala jsem i dětem a máme ještě na ráno ke snídani 🙂
Ingredience:
Asi 500 g hladké mouky, 1 kostka droždí, 2 hrstky krupicového cukru, 300 ml mléka, 2 vejce, půl kostky tuku-použila jsem heru, 2 lžíce rumu, špetka soli.
Náplň tvarohová: 2 kostky tvarohu, 1 vejce, 1 balíček vanilkového cukru,dosladit moučkovým cukrem podle své chuti, 3 kapky citronového oleje, 1 lžička vanilkového pudinkového prášku, 1 lžíce rumu.
Náplň ořechová: mleté ořechy smícháme s moučkovým cukrem a vanilkovým,spaříme trochou mléka.přidáme 3 kapky citronového oleje a dochutíme rumem.
Postup:
Do mísy robotu dáme trochu mouky,uděláme důlek a do něj rozdrolíme droždí.Zalijeme vlahým mlékem a dáme cukr.Do mouky na bok mísy přidáme špetku soli.Necháme vzejít.Mezitím si rozpustíme tuk.po vzejití droždí přidáváme za stálého míchání vejce,tuk,mouku dle potřeby,rum,citronový olej a umícháme těsto.Necháme vykynout.
Potom lžící odkrajujeme kousky těsta,každý naplníme,uděláme kouličku a vkládáme na vymaštěný pekáč.Já používám rozpuštěné sádlo a tím i každý kousek na pekáči potřu,nepřilepí se k sobě.
Upečeme ve vyhřáté troubě.Kdo chce,může upečené buchty ještě pocukrovat.
napsat komentář

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *