Ingredience:
370 g moučkového cukru, 100 g mandlí, 420 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 balíček vanilkového cukru, 8 vajíček, 1 hera, 3/8 l mléka.
Postup:
Smícháme dohromady polohrubou mouku,vanilku a prášek do pečiva.
Moučkový cukr,žloutky a heru utřeme do pěny,do té pak vmícháme nastrouhané mandle-polovina umletých na jemno a polovina na plátky.
Dále vmícháváme postupně mouku s vanilkou a práškem,střídavě s vlahým mlékem.Nakonec lehce vpracujeme ušlehaný sníh z bílků.
Do vymazané formy sádlem a kokosem vysypané těsto nalijeme a v předehřáté troubě pozvolna upečeme. Asi na 190°C Po upečení necháme chvíli ve formě,potom vyklopíme a po vychladnutí pocukrujeme.
