Ingredience:
210 g hladké mouky, 140 g másla, 70 g moučkového cukru, 2 žloutky,citronová kůra.
Na náplň: Kulaté piškoty,citronová šťáva i kůra,rum,moučkový cukr,vanilkový cukr.
Dále:Čokoládová a bílá poleva Carla,kousek ztuženého tuku-polevy rozpustíme ve vodní lázni.
Postup:
Z mouky,cukru másla,žloutků i citronové kůry vypracujeme těsto,které necháme asi hodinu odpočívat.Potom vyválíme a vykrajujeme kolečka.Upečeme v předehřáté troubě.Necháme vychladnout.
Polovinu koleček potřeme bílou čokoládou a do ještě neztuhlé uděláme kapky z tmavé čokolády a párátkem tečky protáhneme.Doprostřed dáme špetičku citrobové kůry z bio citronu.
Připravíme si náplň z uvedených surovin,piškoty nadrtíme.Aby byla hmota na plnění pěkně tvárná,podle potřeby ředíme uvařeným chladným citronovým čajem.
Hmotu naneseme na kolečka a slepíme s kolečkem s polevou.
