Ingredience:
100g polohrubé mouky,150g mletého cukru,5-6 vajíček-podle velikosti,150g hery,špetka soli,200g hořké čokolády,meruňková marmeláda,trošku rumu.
Na namáčení čokoládová poleva rozpuštěná s kouskem ztuženého tuku,čokoládové ozdobné sypání a papírové košíčky.
Postup:
Do hladké pěny utřeme cukr se žloutkama a herou,vešleháme rozpuštěnou a vlažnou čokoládu,vmícháme mouku,pomalu přimícháme ušlehaný sníh z bílků se špetkou soli.
Dobře promíchanou hmotu nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě upečeme.Vychladlé pak nadrobíme na kousky,přidáme meruňkové marmelády tak,aby nám vznikla tvárná hmota a můžeme přidat i trošku rumu.Tvoříme malé kuličky,které namáčíme v čokoládové polevě a než ztuhne čokoláda,posypeme čokosypáním.Vkládáme do papírových košíčků.
zdroj: maminčiny recepty-upraveno z receptu na muffiny
