Ingredience:
Těsto: 36dkg hladké mouky, 16dkg mletého cukru, 6 žloutků, 24dkg tuku, na špičku nože prášku do pečiva.
Hmota: 6 bílků, 30dkg mletého cukru, ušleháme nad párou, přidáme 5 dkg kakaa, 30dkg ořechů mletých a nasekaných.
Postup:
Vypracujeme těsto, rozválíme, natřeme hmotu a krájíme rádýlkem na tyčinky. Pečeme ve vyhřáté troubě na 250°C potom ztlumíme na 170°C a pomalu dopečeme.
