Ingredience:
35dkg hladké mouky, 18dkg tuku, 5dkg mletého cukru, 3 žloutky, 1-2 lžíce mléka
Postup:
Zpracujeme těsto a necháme hodinu odpočinout, potom rozválíme a vykrájíme menší kolečka, nebo hvězdičky a dáme na plech. Na kolečka děláme pytlíkem z ořechového sněhu tečky tak, aby okraj zůstal volný. Na sníh dáme menší půlku ořechu a pečeme v dobře vyhřáté troubě.
Ořechový sníh:
3 bílky, 20dkg mletého cukru, 20dkg mletých ořechů.
Bílky ušleháme s cukrem a přidáme ořechy.
