Rubrika: Dorty

Ingredience:

2 smetany ke šlehání,2 zakysané smetany2-4 vanilkové cukry-jak má kdo rád sladké,kulaté piškoty,višně naložené v alkoholu,trocha kakaa a čokolády na dozdobení.

Postup:

Ušleháme obě smetany,přidáme vanilkové cukry a promícháme se zakysanou smetanou.

Do dortové formy naskládáme piškoty,snažíme se jednu řadu dát i na boky formy.Natřeme připravenou smetanou a dáme i vypeckované višně.Pokračujeme dál znovu piškotama.Ty pokapeme šťávou z višní a pokračujeme smetanou.Tak vrstvíme do vypotřebování hmoty.Končíme smetanou.Dáme do ledničky vychladit a potom dozdobíme podle své fantazie.

Ingredience:

1 hrnek mléka(250ml),půl hrnku vody,250 g másla,1/4 hrnku kakaa,200 g čokolády na vaření,2 hrnky krystalového cukru,1 lžička instantní kávy,2 lžičky vanilkové esence,2 vajíčka,půl prášku do pečiva,3/4 hrnku polohrubé mouky,3/4 hladké mouky.Dále potřebujeme máslo a mouku na vymazání a vysypání dortové formy.

Poleva:

200 g hořké čokolády,4 lžíce smetany ke šlehání a další podle potřeby,může být různé čokoládové zdobení.

Postup:

Na mírném plameni zahřejeme mléko s vodou,do horkého přidáme máslo,kakao,čokoládu,cukr,vanilkovou esenci a lžičku kávy.Stále metlou promícháváme do hladka.Potom odstavíme a necháme vychladnout.Přimícháme rozšlehaná vejce,obě mouky i s práškem do pečiva.Vznikne téměř tekuté těsto.

Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme 1 hodinu a 45 minut na 150°C.Po upečení necháme vychladnout.

Poleva:

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu se smetanou a dobře promícháme na hladký krém.Potřeme dort a necháme vychladnout.

zdroj:časopis Gurmet

Ingredience na korpus:

7 vajíček,7 lžíc krupicového cukru,7 lžíc polohrubé mouky,špetička prášku do pečiva a pár kapek oleje.

Ingredience na náplň:

2x mandarinkový kompot,2x šlehačka,2x puding bez vaření,1 a půl lžíce moučkového cukru.

Na dohotovení:

Lískooříškové oplatky,marmeláda,potahová hmota smartflex velvet.

Postup:

S ingrediencí na korpus ušleháme piškot a v dortové formě(vymazané a hrubou moukou vysypané)upečeme v předehřáté troubě.Po vychladnutí rozkrojíme.

Všechny suroviny na náplň dáme do dózy nebo mísy,pečlivě uzavřeme víkem a zaštěrcháme.Až je ze surovin tužší hmota,máme hotovo.

Mezi dvě části korpusu natřeme vyšší vrstvu náplně,potřeme i boky a vrch dortu natřeme marmeládou,použila jsem meruňkovou.Necháme chvíli vychladnout.Potom z vyválené hmoty vykrojíme kolečko o průměru dortové formy a položíme na dort a uhladíme.

Na boky dortu přilepíme oplatky(můžeme ozdobně seříznout) a ovážeme mašli.Po obvodu ještě dozdobíme kytičkami z modelovací hmoty.