Koláčky s majonézou

Ingredience:
500 g polohrubé mouky, 1/4 l mléka, 200 ml oleje, 1 lžíce rumu, 14 kávových lžiček cukru krupice, 2 kostky droždí, 1 kelímek majonézy, 3 špetky soli, 1 vanilkový cukr, 4 žloutky.
Náplň: 2 kostky tvarohu (500 g), 1 vanilkový cukr, hrstka moučkového cukru, celé vajíčko, 2 lžíce rumu, 2 kapky citronového oleje – vše spolu umíchat.
Dále: rozšlehané vajíčko a posypka ze 3 hrstí polohrubé mouky,dvou hrstí moučkového cukru,jeden vanilkový cukr a olej.
Postup:
Do mísy robotu nasypeme mouku,udělamé důlek a nadrolíme droždí. Nalijeme vlahé mléko,přidáme cukr i vanilku a necháme chvíli,aby droždí vzešlo.Potom přidáváme ostatní zbývající suroviny – žloutky,sůl, olej,majonézu, rum a vypracujeme těsto.Necháme nakynout.
Z nakynutého odkrajujeme lžičkou kousky a naplníme tvarohovou náplní.Koláčky namáčíme v rozšlehaném vajíčku, namočíme do posypky a uložíme na pekáč.Upečeme v předehřáté troubě.Po upečení pocukrujeme.
Poznámka:
Koláčků bylo 85 a jelikož mi na zbytek těsta moc tvarohu nezbylo,smíchala jsem ho z troškou nutely a udělala jeden větší koláč.
napsat komentář

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *