Ingredience:
660 g polohrubé mouky, 165 g jemného krystalu, 1 vajíčko, 2 žloutky, 120 g másla, 60 g droždí, 165 ml mléka, sůl, vanilkový cukr, citronová kůra, ořechy, fíky, rozinky, mandlové lupínky, kandované ovoce.
Moučkový cukr na posypání upečené vánočky,na přípravu formy sádlo a mandlové lupínky.
Postup:
Do mísy od robotu nasypeme mouku-trošku si odděláme zvlášť do misky-uděláme důlek,rozdrolíme droždí a nalijeme vlahé mléko.Přidáme cukr a počkáme až droždí vzejde.
Mezitím si do misky s moukou přidáme vanilkový cukr a přidáme kandované ovoce,oříšky,mandle,rozinky,citronovou kůru,nakrájené fíky a promícháme.
Dále do mísy robotu přidáme vlahé-rozpuštěné máslo,vajíčko a žloutky,cukr,sůl a začneme míchat těsto.Přidáme směs z ovoce a oříšků a až máme dostatečně těsto umíchané,necháme vykynout.
Vánočkovou formu důkladně vytřeme sádlem a vysypeme mandlovými lupínky.
Až je těsto nakynuté předěláme ho do připravené formy,ještě necháme chvíli kynout a potom v předehřáté troubě upečeme.Vyklopíme,necháme na mřížce vychladnout a pocukrujeme.
Ty vánočky jedna vedle druhé Nádhera:-)tečka