Ingredience:
1 kg hladké mouky, 1 prášek do pečiva, špetka soli, 60 g moučkového cukru, 1 kostka kvasnic, 2 dcl oleje, půl litru mléka, citronová kůra, 2 žloutky.
Náplń maková:
250 ml mléka přivedeme k varu,vsypeme 200 g mletého máku a chvíli promícháváme.Odstavíme,přidáme 2 lžíce rumu, 2 lžíce višńové marmelády, 2 lžíce moučkového cukru a 1 balíček vanilkového cukru.
Náplń tvarohovo-povidlová:
250 g tvarohu (ne z vaničky) ,2 žloutky, 1 balíček vanilkového cukru, 3 polévkové lžíce povidel, 2 lžíce rumu.kdo chce sladší,může přidat moučkový cukr.
Postup:
Do mísy robotu dáme sypké suroviny i citronovou kůru a promícháme.Přidáme rozdrobené kvasnice,žloutky,olej a mléko.Necháme v robotu rozpracovat,dáme na vál a rukama dopracujeme v těsto.
Kynout se nenechává.Z těsta uděláme válec,nakrájíme na 8 dílů.Každý rozválíme na kruh,ten rádýlkem rozdělíme na klínky a ty pak plníme.Stáčíme od širší strany a zamotané stočíme do rohlíčku.
Klademe na plech s pečícím papírem a před pečením ještě potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C
Poznánka: Pro rozlišení náplně jsem jedny rohlíčky posypala strouhanými ořechy.
