Ingredience:
6 bílků,špetka soli,180 g hrubé mouky,špetka prášku do pečiva,180 g moučkového cukru,90 g hery,2 hrsti nasekaných ořechů,2 lžíce kandovaného ovoce.Na dozdobení povidla,čokoládová pomazánka,trošku rumu a kokos.
Postup:
Z bílků a špetky soli ušleháme sníh,dále zašleháme moučkový cukr.Pomalu přiléváme rozpuštěnou heru,přidáme mouku s práškem,ořechy i kandované ovoce a dobře promícháme.
Těsto dáme do připravené formy na muffiny (nedáváme plné) a upečeme v předehřáté troubě-na 200°C.
Umícháme trochu povidlí,kakaové pomazánky a trošku rumu,tím vychladlé muffiny potřeme a namočíme do kokosu.Můžeme ještě libovolně i dozdobit.Uložíme do papírových košíčků.
