Mazanec s kandovaným ovocem

Ingredience:
50 g kandovaného ovoce-mix,kostka droždí-42 g,750 g hladké mouky,150 g cukru krupice,100 g oleje,2 vajíčka,300 ml vlahého mléka,citronová kůra.
Dále rozšlehané vajíčko na potření a na posypání mandlové lupínky.
Postup:
Do mísy robotu nasypeme mouku a uděláme důlek.Rozdrobíme droždí a nalejeme vlahé mléko-asi 100 ml a přidáme cukr.Po vzejítí kvásku přidáme zbytek mléka.Přidáme vše ostatní-vajíčka,olej a po zapnutí robotu přisypáváme mouku s citronovou kůrou.Necháme dobře vymísit a nakonec přidáme kandované ovoce.Po zapracování necháme kynout.
Těsto přendáme na vál,rozdělíme na dvě části a utvoříme mazance,které uložíme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě chvíli nakynout.Potom potřeme rozšlehaným vajíčkem ,střed nařízneme do kříže a posypeme mandlovými lupínkami.Upečeme v předehřáté troubě na 180 °C.
Zdroj: Vlasta-Cestičky sem a tam-upraveno
napsat komentář

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *